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“鱼类的制作,唐大厨绝对是出类拔萃。
很难想象,一个人在做鱼之上竟有着如此手段,清蒸、红烧、焖炒、油炸,只要是鱼都能够做到绝顶美味,实在是惊人。”
夏侯笙感叹一声。
夏侯笙作为一个美食家,吃个各种各样的食物,也尝试过各种鱼类做法。
可从未认识一个厨师会是唐大厨这个样子的,在鱼类制作巅峰造极,达到了国宝级厨师的程度。
只要是鱼,唐大厨都可以将之作为极为的美味。
可是,在其他肉类、菜类之上,唐大厨要稍逊一些。
否则,以他的能耐完全可以成为一名国宝级厨师。
“的确,唐大厨在鱼类上的水平很是惊人。
若是其他菜肴上有鱼类的一半,完全有资格成为一名国宝级厨师。”
余老感叹一声。
如今的华夏国,国宝级厨师越来越少了。
厨师这个行业,量产人数多了,可真正有能力有水平的却没有多少。
华夏自古以来,各种有关于食物的文化。
苏轼的《猪肉诗》。
陆游的《剑南诗稿》。
郝懿行的《都门竹枝词》。
名以食为天。
人是铁饭是钢。
满汉全席。
食神
饮食一道贯穿华夏,可真正能够继承精华,能够传承美味的越来越少了。
“唐大厨的确是需要学一学了。”
夏侯笙笑了笑,“可这一次的鱼类比赛上,不知道唐大厨能够做出什么样子的鱼?”
“的确是让人有些期待。”
余老也是一笑,“不过,我也挺期待苏秦的,他会做出什么样的鱼。”
不同于乐大厨做的八珍汤,唐大厨可以做出任何一种美味的鱼。
“苏秦做的鱼,有些意思。”
夏侯笙想起了当初苏秦的清蒸鱼。
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