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第二十五章 装逼要趁早（第1页）

“做好了？”

唐大厨瞥了眼锦绣大酒店的方向，愣了一愣。

汤这种东西，可以简单到以开水冲泡紫菜、榨菜得到，也可以复杂到熬制数十个小时，武火、文火交换熬制。

这一次可是在临海食神争霸赛上，大家选择的自然是复杂一点，能够将汤的美味发挥出来的汤。

就算是唐大厨，也是选择了最为擅长的鱼头汤，将鱼头之中的美味与高蛋白充分的展现出来，以求获取胜利。

去年的临海食神争霸赛，唐大厨的鱼汤就获得了第二，比不过凌轩苑乐大厨的八珍汤而已。

唐大厨熬制的鱼头汤，单单鱼头的处理就需要一段时间，再加上汤的熬制，需要一个半小时的左右。

可连一个小时都不到，锦绣大酒店竟然做好了，让他有些疑惑。

“唐大厨，我刚才看啦，的确是那苏秦做的汤。”

“看来方大厨是放弃了。”

唐大厨轻轻摇头，“想要在比赛上获得好的名次，汤必须长久熬制才行。

如果是方大厨，应该会选择肉汤。

这么久，恐怕是清淡类的清汤，清汤根本不足为率。”

“唐大厨说得对，这种比赛做清汤，完全是找死。”

“不用管他们，我们继续。”

唐大厨摆了摆手，继续手头上的工作。

汤的熬制，虽然主要是等待熬制的过程。

可对于火焰的温度，汤的气味的关注也十分的重要，任何些许的差错，都必须关注。

……

“恩？这么快？”

乐大厨面露疑惑之色。

“看来那个年轻的厨师没有太多的经验。”

“熬汤可不是任何人都可以做到的，经验实在是他太重要了。

尤其是火候的控制，更是极为主要。”

“方大厨也真是随性啊，就这与让一个小年轻做主厨。”

乐大厨道，“我要是也可以这么随性就好了，直接让你们两个来，我跑去好好睡一觉。”

“乐大厨，你可不能这么说啊。

你的八珍汤味道绝伦，我们怎么都做不出来。”

“乐大厨，这种事情我们想都不敢想。

你倒是没有什么关系，可凌总一定会把我们骂的个狗血淋头的。”

“开个玩笑而已。”