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第32章（第3页）

脱鞋，挽裤，下水，接过菜刀，在岸边的石头上磨了几下，虽然没有名家的身手，但是还是很利落地将猪腰子开成了两半。

许家安让方南接过，告诉他要将外面的膜，里面的白色经络去掉。

然后用水反复清洗。

&ldo;家安，这些东西都不好吃，味道很重的，不然今天你们到我家吃饭吧！

&rdo;方动看着许家安指挥方南干活说。

&ldo;二叔叔，这东西只要清理干净，就会好吃，像鱼肠，你们不也不吃的吗？只要处理好了，其实还不错吧！

&rdo;许家安拿出鱼肠来说服方动。

方动看着那一大堆的下水，皱着眉点了点头，认了。

将大肠交给方北，让他将外面的肥膏，筋膜也要撕去，方北看了一看，那大大的一盆，闻着那特殊的气味，捂着嘴巴，跑到一旁吐了起来。

许家安翻了一下白眼，就知道这小鬼是靠不住的。

于是脱了鞋，挽了裤，在方动的帮助下，站到了浅水的地方，慢慢地清洗着大肠外面的东西，然后放在盆里下盐，下方华赔偿的杂粮粉（生粉，面粉都行），然后使劲揉，当然方动，方南会时不时会帮忙揉上一会，冲洗，直到看不见脏东西，抓起肠子的一头，结上一个结，用一根手指粗的竹子（筷子也行）将肠子往里塞，当塞完了，肠子也就反过来了。

将结放开。

清洗，然后重复下盐下杂粮粉，然后揉搓。

直到没有脏东西，如果不喜欢肠子上的脂肪，也是用同样的方法去掉。

&ldo;这些东西对身体还是很有好处的，时不时吃上一顿，还是很不错的，你应该也听过的，就是那个以形补形，像方南手上的腰子就可以补肾，如果有耳鸣，盗汗的人应当多吃一点，那个肠子，能润肠，如果有时候便血也能治，猪肚能去小儿疳积，补虚损。

&rdo;一边整理着肠子，许家安一面说。

&ldo;还有这样的功效？&rdo;

&ldo;当然，不过也不能吃多，也不要天天吃，什么东西都是过犹不及的。

&rdo;

&ldo;原来这样，按这样的说法，猪心是补心，那猪肺就是补肺的了。

&rdo;方动积极地问着。

方南耸着耳朵听。

&ldo;猪心能增强心肌收缩能力，有安神，养血，如果给吓着了，喝上一口猪心汤，晚上的睡眠就好多了。

猪肺加一些药材可以于止咳，清肺里的有害物。

&rdo;

&ldo;吓到可以喝猪心汤，这个我是听过，但是一直都不知道它安神养血。

家安，你真的会很多东西！

&rdo;方动说，方南点头附和。

&ldo;嘻嘻，这个是因为我娘，她喜欢咕嘟一些有的没的，听多了就记住了。

&rdo;

洗干净之后再将肠子用同样的打结往里塞的方法将肠子反回来。

然后反复冲洗，还要灌水冲里面。

直到水里没有杂物。