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第64章 麻辣小龙虾（第2页）

“汪姐，黄辣丁跟其他鱼一样直接清理，只是黄辣丁身体上的黏液需要清理一下。”

黄韬停顿了一下，好让汪雨有机会跟直播间网友讲解。

“接下来要清理惊心动魄的小龙虾了，其实我心里也没有底，翻车了还请大家见谅啊。”

汪雨苦笑道，她感觉这一次自己直播是来掉粉的。

“小龙虾的清洗稍微麻烦一点，第一步，首先我们要将小龙虾放在放有醋酸的清水里浸泡1-2个小时，时间不已过长也不已过短，过长小龙虾会死掉，过短小龙虾肚子里面的脏东西还没有完全排出来。”

黄韬讲解道，旁边的蓝馨听得入神，这家伙脑袋里面装的些什么呀，怎么这么厉害。

“第二步，剪去虾钳和腿。

注意手从虾背方向，捏住虾头和虾背的交界处，这样不容易被虾钳误伤，至于虾钳里面也有一丢丢肉，吃不吃看经济条件了，我们是大户不需要，哈哈。”

黄韬笑道。

汪雨和蓝馨一阵脸黑，这玩意去乡间田里，去河边，去有水的地方，不是一捞一大把吗？根本不需要钱。

“第三步，接着刷洗，剪干净后，在流水下，用小刷子反复刷洗小龙虾的正反面。”

黄韬说一遍，汪雨照着做一遍。

“第四步，清理虾头。

这一步最为重要，清理干净虾头里的内脏，吃的时候才能放心吃虾黄。

剪刀，在虾头约14位置剪下去。”

网友评论道，汪雨和南风这两个家伙是解剖了多少小龙虾，竟然对小龙虾这么了解。

我感觉，这玩意弄出来，有可能还真能吃。

“剪开后，可以看到虾黄中间黑色部分，仔细看，有个透明软壳包裹着。

用剪刀尖头把透明软壳连同黑色部分完整挑出。”

“熟能生巧，多挑几个就找到感觉了。

你们看，我也做得不是很好，当然如果大家不吃虾黄只吃虾尾的话，也不一定非要去虾头，还有就是对小龙虾生长环境保证的话，也不用这么麻烦，我这样做只是尽可能的保证卫生罢了。”