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第77章 蒋英显露厨艺(第1页)

打干草并不是全部收割干枯的牧草,冬季有些牧草仍然可以生长,宁安他们除了要收割的枯黄的牧草外,重点找这些仍在生长的牧草。

虽然牛有四个胃,其强大的消化功能可以消化掉干草,同时干草丰富的粗纤维可以起到健胃的作用。

但凡事过犹不及,干草含水量低,只吃干草,或者长期吃干草会损伤牛的肠胃,引起肝热症和肺燥症,所以必须搭配新鲜的青草料或者菜蔬来补充水分。

不过,在这个冬季连人都吃不上蔬菜的年代,牛就更不可能了。

畜牧人只能趁夏秋大多数青牧草成熟时多存点不花钱的牧草。

想把青草料保存一整个冬春季节,与第二年新草续上岔,需要经过一定的加工,加工的过程叫做青贮。

宁安在现代亲眼见到过青贮制作过程。

不过宁安看到的青贮制作已经完全实现机械化,青贮联合收割机,传输打包机可以完成收割、切碎、压实、打包的所有环节。

在没有机械化的现在,人们只能依靠纯人力。

人力制作青贮非常辛苦。

畜牧人在夏秋时大量收割新鲜的牧草,晾晒掉一些水分后混合玉米秸秆、高粱秆等,将其全部切碎成一寸长短的碎渣,然后压实密封在挖的深坑或者地窖中。

存在地窖是为了隔绝空气,如储存过程中一旦漏水透气,青贮会变质腐坏,牲畜吃了变质的草料会中毒。

两头牛一只驴现在是家里的宝贝,出行全靠它们,宁家人对它们很上心。

所以不管多辛苦他们也得做。

可有些事你即使想努力也无处可使。

他们已经错过了制作青贮的季节。

现在只能盼着多找些还能生长的牧草,为家里的两牛一驴换换口味。

不过,他们仨找了一上午,干草收割了不少,青草却寥寥无几。

听同来割草的小孩讲,青草早都被其他人割完了,想找到青草,只能再往深林里进。

但是听说山上的林子里有野猪,所以小孩们不敢去,都是爹爹回来才去。

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