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第37章 搞定镖师（第2页）

小二做不了主，“我去问掌柜的。”

宁安看见掌柜的正在算账，不耐烦的摆摆手打发了小二。

“掌柜说了二十文全拿走。”

“行。”

宁安掏出二十文付了钱，把桶提走。

“桶一会还你。”

看着宁安提回来半桶鸡翅鸡爪，众人表情难以言喻。

“安儿，你买这么多这些玩意打算做什么呢？”

王熙想着女儿这是又打算鼓捣啥。

“做好吃的，刘婶你帮忙把鸡爪上的指甲拔掉。”

这项工作有点残忍，不过为了美食也得下手。

宁安在现代很少吃鸡爪，就是有点接受不了那类似人手的形状。

宁安开始处理别的肉。

羊肉先切成小块，清水洗净，等着明天腌。

他们有冰，买的猪肉都冻着。

将五花肉加盐水解冻到半冻状态，开始片薄片。

鸡翅洗净在上面改花刀，帮助更好的入味。

去掉指甲的鸡爪先好好用清水清洗，把各个指缝也都刷干净，掌心那里划一道把骨头去掉。

然后用盐姜水浸泡搓洗。

蔬菜就是烤茄子、缸豆和菇类。

土豆这个时候还没传进来，没得吃。

串肉的竹签太难搞，宁安让邱阳帮忙找了些细树枝削尖了串羊肉，剩下的就用铁板做。