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小小的咖尔乃店的店主元子听了长谷川的详细介绍后,不得不产生这种实感。
她接着又问:
&ldo;那购进酒类等等,要花多少钱呢?&rdo;
&ldo;那,这方面,永岛酒店的先生没对您说吗?我这里几乎都从他店里进酒。
&rdo;长谷川带着疑惑的眼神问。
&ldo;没有。
永岛店的先生(掌拒)虽然作了我们的中介人,但在买卖上的事,他并没向我介绍,我也没有问。
&rdo;
&ldo;是吗?那么我来告诉您,进酒的钱要占去销售额的百分之五。
您看看那帐簿上的数字也就明白了,上月进货花了三百一十万元,其中买酒用了二百一十万元,其它有关的简单菜肴、小吃、水果什么的,花了一百万元。
&rdo;
&ldo;嗯。
&rdo;
&ldo;另外,再把店的资产情况说一说。
除了赊帐之外,还有支付给姑娘们的契约金,总额约四千万元。
&rdo;
&ldo;啊。
&rdo;
所谓契约金,就是在雇用女招待的时候付给的钱,可以说,这类同于预先支付的奖金。
雇用女招待的时候,日工资是根据她们每天的售销额多少而决定的固定的报酬。
但是契约金和日工资不同,它是以女招待在店里工作一年为条件,预先支付的报酬金,以此控制女招待至少要在店里工作一年。
女招待在一年以内,根据最初合同规定的售销额为店里出力,如果她干足了一年,当然就没有必要把契约金退还店里了。
相反,如果女招待不足一年,中途退店,那她就要作为违反契约,必须把契约金全部退还店里。
当然,这只不过是原则上这样要求,实际上很难实现这个理想,有不少品质恶劣的女招待把契约金领去之后,也不到一年就悄悄带着契约金溜走了。
&ldo;女招待既然从我这里领到了契约金,今后还要在卢丹店里工作,那么,契约金这部分钱是不是要从买主那里还给我?&rdo;
&ldo;是的。
&rdo;
长谷川说的意见,元子大致都表示赞成。
本来,领了契约金的女招待,今后到底能不能履行契约继续在店里干,从实际情况来看还没有把握。
可是,元子打定主意,现在还不能和长谷川唱反调。
&ldo;另外,还有上面提到的预付款,这方面大约三千万元。
这是从他人店里选拔女招待的时候提前付给的钱,不要利息,六个月还回。
到时候从女招待手里还回的这部分钱,也是店里的资产。
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