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篇外:龙虾十三香
中国本没有龙虾的,龙虾也是不生活于淡水的,但我们都在吃的麻辣小龙虾是哪里来的呢?
这是一个特例。
小龙虾的来历要追溯到二战时期,驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大,而如果采取初级火化,再分解成小块排放的话,会造成周围水体的严重富营养化,因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾的前身)。
经过一系列的基因改造,克氏螯虾被成批运到日军驻地,担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力,更强的繁殖能力,尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色。
一句话:环境越差它活得越滋润。
从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体,在中国大陆生存了下来,随着日军的投降,撤退。
日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆,相反的,克氏螯虾吃着腐败的动物尸体,被农户过量使用ddt毒杀的浮游生物,各种动物的排泄物,和人类丢弃的生活垃圾,渐渐地发展壮大,
就是说:它越活越滋润。
这种体长只有10多厘米的&ldo;龙虾&rdo;,善于打洞挖穴,洞穴深可达1米至5米,直径6厘米至12厘米不等,数量多时洞洞相连,把江坝、河堤弄得千疮百孔,是江河溃坝决口的最大隐患。
1998年,长江洪水泛滥,规模之大,危害之广为百年所未遇。
诚然,&ldo;天灾&rdo;不可否认,但&ldo;动物祸&rdo;也是事实。
龙虾就是其中的一个&ldo;罪犯&rdo;。
克氏原螯虾常常混养在农作物(如水稻)田中。
不需要人工孵化,一旦池塘投放了原种,可实现自我维持,它们能在临时性水体中生存,且食性广泛,建立种群的速度极快,易于扩散。
对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁,破坏当地食物链;因其取食根系而直接对作物(尤其是水稻等水生、半水生作物)和天然植被有灾害性破坏;筑穴引起灌溉用水的流失及田地破坏;
这时候它开始活腻味了,开始玩命折腾。
由于克氏原螯虾适应性强,抗逆能力强,食性广泛,种群增殖速度快,很长一段时间里对克氏原螯虾尚无有效的防治方法。
说明它折腾并快乐着,很邪恶,也很强大。
于是在某一天,突然一种叫十三香的调料出世了,轰轰烈烈的龙虾美食节办起来了。
中国人民吃起来了。
龙虾们颤抖着,忏悔着,但都掩盖不了它们一样可以被烹制的无比美味的事实。
不到几年,中国人民终于发现了危机:再不节制的吃下去,龙虾总有一天会变成珍稀动物的。
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