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第十九章 这肉太香不买都不行了(第3页)

十个猪蹄少说二十斤,加上肥肠和鸡爪,就得三十斤了。

按照一斤四十的价格,这一单生意就能赚1200。

“没问题,你这一次买的够多。”

江风感慨一声。

张欣雅回道:

“我们家人爱吃肉,我爸还有牧场的几个老员工,都是这样。”

“昨天吃你家的卤肉,吃的太过瘾了。”

“你这卤肉配方是家传的吗?这配方价值很高。”

“运用得当,打造一个品牌都可以。”

张欣雅比较有经商头脑,她从江风的身上看到了商机。

江风很是淡定,他回道:

“现在这社会打造品牌美食哪那么容易,好吃的秘制卤肉配方多了,很多私人卤肉店在当地都很受欢迎,但也都是小作坊,很难走出去。”

“卤肉的牌子还是难打响。”

“而且我这卤肉处理高汤很麻烦,不适用于批量生产。”

“所以不考虑那些。”

江风一边给张欣雅秤肉,一边回应。

两人这么一聊,都发现对方是聪明人,或者说两个人的话题能聊到一块去。

有时候和一些人聊天很累,因为思想层次不在一个层面,鸡同鸭讲,聊着很没意思。

听江风这么说,张欣雅点点头。

“确实,现在打造卤肉品牌很难,饮食行业早都是红海,太内卷,好吃的牌子太多。”

“我是觉得你这么好的卤肉配方,只是摆摊可惜了。”

“开个大一些的店面也好。”

江风称好肉,包装在塑料盒子里,笑着回道:

“摆摊习惯了,有人请我去饭店里当主厨,但我不太喜欢拘束。”

“就这样挺好。”

两人闲聊着。

“一共一千三百八十,老顾客了,给一千三就行。”

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