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45 加快节奏动手吧（第1页）

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比起程府的冷清和夏言贞小院处的温馨，城东王宅里热闹非凡。

翰林院大学士王若方和他的弟弟，礼部侍郎王若成分别带着一大家子聚在一道吃年夜饭。

王家兄弟还有个妹妹，便是如今的贵妃。

两张硕大的圆桌上摆满了做工精细又复杂的吃食，鸡鸭鱼肉一应俱全，煎炒烹炸煮样样满足。

而两位王老爷所在的那张桌子的正中间，空出了一个较大的位置，没有摆放任何菜肴。

这个位置是特地留出来晚些时候摆放皇帝除夕赐菜的。

戌时，宫中赐菜的内侍准时到了王宅门口，王若方和王若成赶忙跪地迎接。

今儿得赐的这道菜是白扒鱼唇，主料是海中鲨鱼，其余配菜是火腿与其他蔬菜。

做法说不上多复杂却很麻烦。

先要将鱼唇放盆内，加入葱段、姜片、味精、料酒、猪油、鲜汤，上笼蒸一会取出，去掉葱、姜，滗去余汤，放在砧墩上，片成大坡片。

之后再将锅垫放在扒盘上，然后用配菜火腿片在锅垫上搭成三个夹角，花笋片排在三个夹角里，香菇裁成十字放在当中，最后再把先前蒸好的鱼唇呈圆形排在火腿上，用盘扣住。

接下来就是调味的时间，将锅擦净，加入猪油，兑入白汤，用手将锅垫托在锅内，用武火烧开，小火扒制，约10分钟，加入盐、味精、料酒、乳油、姜汁，再扒片刻，见汤白发浓时，用漏勺托出锅垫合在扒盘内。

锅内余汁，尝好味道，加入豌豆，勾入小流水芡，浇在鱼唇上，即成。

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这道白扒鱼唇汁浓菜烂，鲜香利口，是只有宫宴里才能品尝到的菜。

王家兄弟见赏赐的菜品如此珍贵，不由心中大喜，连忙让管家掏出一个大红包递给前来赐菜的内侍。

那内侍也笑眯眯的，轻轻掂量了一下手中红封的分量，笑着说：“今夜皇上赐菜最贵重的便是您二位这道了，真是好福气。

另外，贵妃娘娘知道王侍郎年前刚添了孙儿，还包了一个大红包让我顺道给您带来呢！”

说完便掏出一个极为厚实的红封，亲手塞进王若成手里，手指头看似随意地点了点红封。

但王家兄弟知道，这红封里，定有贵妃要与他们传的信。

内侍和王家兄弟交换了眼神，明白王家兄弟已经知道了自己的用意，便后退一步，高声道：“成了，我还要赶去下一家赐菜，先告退了，祝两位大人新年吉祥。”

“公公新年吉祥，您慢走！”

送走了内侍，王若方和王若成领着仆从往内厅走。

“哥哥，你说贵妃娘娘是不是有了新动作要我们做？”

路上，王若成悄声问。

王若方看了他一眼，神色正经地说：“今日除夕，不谈这些。”

说完还皱了皱眉头。

王若成见兄长这副表情，当即明白了他害怕过年宅子里人多嘴杂，万一被人有心无心听见又说了出去，那麻烦可就大了。

王若方向来谨慎。

也是，若是不够谨慎，只怕他王家全家早就死无葬身之地了。

自从贵妃诞下二皇子，她的野心也随着二皇子的成长变得越来越大。

原本他王若方并不想掺和这种危险的事。