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4 黄焖鸡米饭（第2页）

买好糯米之后，乔薇又顺便拿下两只小鸡，鸡已经让卖鸡的老汉给杀好，连毛也去好，回家之后只用洗一洗就好。

毕竟今日卖的朝食很受欢迎，又赚到了第一桶金，不犒劳自己很难说得过去。

毛毛一上午不停往门口张望，等看到乔薇的身影立马扔下毛笔飞奔过去，却不是去迎接乔薇的。

他一口气跑到推车前，左右手同时接连打开上面摆着的几个木桶陶瓷罐，一一揭开发现几乎都见底了，立即欢呼雀跃起来。

屋里的华大娘和张妙青没有出来，但光是听见毛毛的声音都不约而同地望向对方会心一笑，看来今日的乌米饭团卖得很好。

“阿薇姐好厉害啊！

第一天就全都卖完了，我还说卖不完的话都交给我好了。”

此刻毛毛就像只小兔子一样围着乔薇跳来跳去。

乔薇笑着将推车上的东西又一一搬回小厨房，闻言她想起早上出门时，她特意留了几个乌米饭团放在锅里温着，于是扭头问道：“早上的乌米饭团好不好吃？”

毛毛小鸡啄米似地点头，这时他也瞧见了乔薇拎下来的两只鸡，问道：“阿薇姐，晌午要吃鸡了吗？”

刚踏进小厨房的张妙青一听这话，没好气地道：“你阿薇姐那么早就起床卖朝食去了，不像你睡到日上三竿才起，晌午还要她给你做午饭是不是要累死她？小没良心的。”

“午饭我已经让人开始弄了，你就别忙活了。”

乔薇忙了一上午，也正想好好歇一下补个觉，便摸摸毛毛头道：“那两只鸡便留着做暮食吧。”

等到乔薇再从床上爬起来时，便已经闻到了空气中街邻四坊们做饭的烟火味和饭香味。

于是她简单把长发一绾，钻进小厨房开始着手处理这两只鸡。

今日准备做的是黄焖鸡米饭，两只鸡剁成大小一致的鸡块放在冷水里浸泡，泡出血水接着冲洗干净之后再往木盆里倒入几杯浊酒去腥，以及秋油一起抓拌均匀后腌制。

等腌制的时候正好处理一些配菜，香菇洗净后切成薄片，小青菜看着挺多但是不用切待会直接往锅里一煮就会缩水。

等到锅里油温上来，就将腌制好的一大盆鸡块迅速倒入锅中，油锅碰到还带有水分的鸡块立刻劈里啪啦地炸开了。

这时火烧得正旺，锅铲翻炒几下，让鸡块微微变色之后再加入盐、姜、蒜、茱萸和秋油接着翻炒，最后加入刚刚备好的香菇和小青菜，加水没过鸡肉耐心等它们焖煮好。

乔薇盖上锅盖，又蹲身从灶里抽走几根柴火，用小火慢慢炖着。

等再掀开时，随着扑面而来的白气，那股熟悉的黄焖鸡的香味直往人鼻子里钻。

锅里还咕噜咕噜热闹地冒着酱油色的小泡泡，香菇片和小青菜都已经煮得软趴趴的，肯定入味极了。

毛毛盯着眼前两大盘堆起来的冒着热气的黄焖鸡，没有像平时那样急着动筷，而是发出了另外两人同样的疑问：“就咱们四个人能吃的下这么多么？”

乔薇