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第六十三章 龙皇（第2页）

顾小清还是不信。

“我之所以要用这块地来开酒楼，就是为了分散投资风险啊。

房地产崩了，说不定餐饮市场会好，餐饮市场崩了，房地产市场可能捞回来。”

龙斌说，“要是房地产和餐饮市场一起崩了，又不是死我们一家，大家一起死，怕什么。

再不济，我们家一年请客吃饭要好几百万呢，至少能把这些钱省下来不是。”

“你倒是想得美。”

顾小清说，“我是没做过餐饮，可是这行有多难混，也略知一二。

本来餐饮投资成功率就不高，更别说你一个外行人。

光看着你请客的钱能省几百万，怎么不说这么大个酒楼维持运作要多少钱，人工水电材料打点，没个几千万能下得来？亏几年就上亿了，你们家钱再多也不能这么糟蹋。”

“什么糟蹋啊，说不定我这龙皇很受欢迎，一年能赚好几千万呢。”

龙斌说。

“你根本就不懂，能平本就不错了，还赚钱呢。”

顾小清说。

“我不懂有人懂的嘛。”

龙斌说，“找职业经理人管理不就行了。”

“你懂行，职业经理人可能是来帮忙的。

你不懂行，职业经理人就是骗钱的。”

顾小清说。

“你这是偏见，财务人事都在我手里，我平时也在这里上班，他要怎么骗我？”

龙斌不信。

“你不懂业务，就只有被人骗的份。”

顾小清说，“别的先不说，你这里的服务员是怎么回事，走廊通道隔几米就站一堆，又不干活，光在那里说欢迎光临，那不是白花钱吗？”

“这不是刚开业吗，让她们充个场面，过两个星期就轮值了。”

龙斌说，“到时候早上有粤式早茶，午和晚上各分一班，等于三班倒。”

“谁家的服务员是三班倒的？你还说不是被人骗了。”

顾小清说。

“这个……我们工作时间长啊。”

龙斌说，“一班到底的话谁受得了。”

“那你分两班啊，分三班做什么？”

顾小清摇了摇头，“算了，反正是你自己的生意，你这边厨师是哪里来的？”

“找的名厨啊。”

龙斌说，“泰和的行政总厨寿英才你听说过没有？”