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第九十六章 苏叶干粮（第2页）

苏子，又名紫苏、长在房前屋后、沟边地头，一点都不占地方，刚一靠近就闻到特殊浓郁的芳香。

包苏叶干粮要掐大叶，苏子中间的叶子，尖上的嫩叶以后还会长大的。

要是做咸菜就要用嫩叶了，种子也能吃，比芝麻还小，秋季成熟时采收，除去杂质，晒干。

生用或微炒，捣碎磨成面，吃馒头时可以蘸一点，味道很好。

小敏两个挑挑拣拣的，叶子长得不好不能要，太嫩太老不能要，还不能可一棵采摘，要留下一些。

孟明霞过来了，“你们绣花呢，这么慢，用不着这么挑拣的，差不多的就行了。”

孟明霞加入进来速度就快多了，不一会儿，筐就满了。

“好了，这些就够了，走回家吧！”

糯米用水浸泡后磨成糯米面

大舅妈正把大锅里煮烂红小豆捞到盆子里，看见几个人回来了，对孟明霞说：“我做小豆馅，你把苏子叶洗干净。”

“大舅妈，我干什么呢？要不我去揉面吧！”

“不用了，我已经把糯米面和成面团放在盆里发着了，一会包的时候再揉。

你俩儿歇一会儿吧。”

“我们可不累，来小敏，我洗苏子叶，你帮大舅妈捣小豆。”

苏子叶要一片片洗净、洗完还要阴干。

红小豆要捣烂，加白糖，一会儿小敏就感觉自己的手有点酸了，还真是个力气活。

在看大舅妈不时地揉揉手。

“大舅妈，你歇一会儿让我来吧！”

小敏暗下决心：要尽快把治疗风湿的药配出来。

准备工作做好了，可以包苏叶干粮了。

姥姥和大表嫂也加入进来。

先把糯米面再揉一遍，将苏子叶的正面滴一点豆油，与另一片叶子合在一处互相磨擦，使两片叶子都能沾上油，用这种方法多抹几片叶子，再将发好的糯米面揪一团放在手上，拍成小饼，然后加豆沙馅包好，包成长圆柱形，用抹完油的苏子叶包好放在盖帘上。

苏叶干粮的形状有些像老鼠，所以也有人管它叫“苏耗子”

，“粘耗子”

。

几个人一边包一边聊天，大舅妈说：“这苏叶干粮也有用黏黄米包的，现在家里的黏黄米不多了，要留着做黄米饭吃。

等秋天新黄米下来了，再用黄米包点给你们送去。”

李小灵客气了几句，小敏没有说话，心里却很感动，大舅妈就是这样，总是想着小姑子小叔子。

姥姥说：“你们知道苏叶干粮是怎么来的吗？”

小敏赶紧配合地说：“不知道啊，姥姥，快给我们讲讲。”

姥姥讲起故事来，开场总是那句“很久很久以前。”

然后顿一下，接着讲：

有这么两口子，男人（指丈夫）是个懒汉，庄稼活不愿干，庄稼饭也不愿意吃，整天好吃懒做，东走西逛。

媳妇多次苦口婆心地劝他，但他总是当成耳旁风，一点听不进去。

这一天是阴历六月二十五，正是懒汉的生日。

媳妇对他说：“今日是你的生日，你爱吃什么，说出来我好给你做。

你这个人呀！

本来是属虎的，对于吃的本应不挑肥瘦一概狼吞虎咽才对，可是你却总是挑挑拣拣，这个不吃，那个没味的。”