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“咕咕”
两声怪响,小红帽俏脸一红,捂上小肚子抱怨道:“好饿的哟……大狗子,快点快点儿!
我们去前边好热闹的地方找吃的去!”
……
风曲渡,蒋有记食坊。
渡口人来人往,客源丰富,食坊店面却不大,摆不下几张桌子,故而,更多的餐桌都摆到了店门外,再支起伞棚遮挡阳光,倒是别有一番滋味。
“在南河郡都金陵,最负盛名的八套特色小吃被奉为秦淮八绝,每套都双双成对,这蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,正是秦淮八绝的第二绝。”
石念远从碗碟里舀出一勺葱花洒在牛肉汤碗里,一边用汤匙搅动一边吹动腾腾热气,“滋溜”
尝了一口后将牛肉汤推到流风雪面前笑道:“雪儿,你尝尝看,不烫了。”
流风雪没有喝牛肉汤,只是一个劲儿的托腮凝视石念远,傻笑不停。
“笑什么?我脸上沾到牛肉沫了?”
石念远见状,伸手在脸上到处摸了摸。
“嘻嘻——没有,就觉得你好看。”
流风雪不是用勺子喝汤的性格,直接端起汤碗尝了一口,杏眼一亮出声赞道:“好香——”
“喜欢就好。”
被流风雪夸赞,石念远老脸难得一红,拿筷子夹起一枚牛肉锅贴道:“这锅贴的起源说来有趣——在春秋时期,南河郡是为建隆国都,当时,建隆国君王因为太后丧事刚完,茶饭不思,急坏了文武百官。”
石念远将焦黄锅贴往嘴里一塞,咕哝续道:“一日,那建隆国君在宫中散步,忽然闻到一股香气飘来,顿感心旷神怡,便循着香气走到了御膳房,正巧撞见御厨正在将没煮完的剩饺子放到铁锅里煎着吃。
那御厨乍见君王,吓得立马下跪,大气都不敢出一口。
已经几天几夜没有好生进补过的建隆国君没有去责怪御厨偷嘴,反而被香味勾起食欲,就让御厨铲一个尝尝,这一尝不要紧,建隆君王直觉得焦脆软香,煞是好吃,一连吃了七八个……嚼嚼……上软底脆,鲜嫩多(和谐)汁,确实是不错……”
石念远伸筷到盘里翻找起来:“建隆国君心情大好,便问那御厨,这吃食叫什么名字,本来就是未煮的饺子,只是换了种烹制方式,直说是饺子多少会显得建隆国君没有见识,惶恐触犯君王,那御厨一时根本答不上来。
得尝美味,心情正好的建隆国君扭头看了一眼紧贴在铁锅上的煎饺,大袖一挥道,那就叫锅贴吧。”
石念远在盘中为流风雪挑到一枚品相最好、个头最大的锅贴笑道:“世代变迁,往事流水,特别是当今天子李煜唐登基后,大兴农业改革,粮稻产量逐年增长,烹牛宰羊也不再稀罕,到如今,平民百姓也能吃上建隆国君的锅贴了。”
“念远,啊——喂我!”
流风雪张开小嘴撒娇道。
石念远莞尔一笑,将锅贴递到流风雪嘴边,柔声道:“小心烫。”
流风雪将锅贴吃进嘴里,一口咬破,未料,牛肉汤汁在嘴
里溅开,烫得呼呼哈哈的直喘气,可是又架不住那可口香味,舍不得吐出,腮帮鼓鼓的模样煞是可爱。
石念远情不自禁的伸手捏了捏流风雪的脸蛋,语气既心疼又责备的说道:“都说了要小心烫嘛。”
流风雪“咕噜”
一声咽下锅贴,再喝了口牛肉汤,憨脸嘻笑道:“不烫不烫,好吃!
真好吃!
雪儿还要!
啊……”
看着小孩子一样撒娇的大小姐,石念远浅笑摇了摇头,就要伸筷给流风雪再夹一枚,不料,天心意识骤生警觉。
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