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第50章 提亲（第3页）

这都说明当时汤饼在民间颇受欢迎。

唐朝的汤饼中，有一种叫“槐叶冷淘”

的冷面，它是用槐叶汁和面做成面条，煮熟后再放入凉水中冷却，吃起来又凉爽又别具风味。

范大福今天要的就是槐叶冷淘汤饼。

在炎炎的夏日，消暑降温啊！

一诗中写道：“青青高槐叶，采掇付中厨。

新面来近市，汁滓宛相俱。

入鼎资过熟，加餐愁欲无。

碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。

经齿冷于雪，劝人投此珠。”

范大福吃了一碗槐叶冷淘汤饼，心理凉快了不少。

回到了大唐快活林酒店。

范大福觉得大唐快活林酒店应该，找一名会做槐叶冷淘汤饼的师傅。

于是，范大福在大唐快活林酒店，门前贴出一张告示，高新招聘会做槐叶冷淘汤饼的师傅。

范大福又想到自己马上要结婚了，得弄几个菜招待一下亲朋好友的。

这婚礼宴席的菜单得提前准备好啊！

得再加三个拿手菜啊！

第一道菜：双椒童子鸡

食材：公鸡胸脯肉少许，青红尖椒节少许。

调料：姜、干海椒节、鲜青花椒、盐，胡椒粉、糖各少许。

做法：

鸡肉切成见方的丁，姜切成见方的片，青红尖椒切成长的斜段。

锅中放油烧至四成热，下入鸡丁大火炒香，下干海椒节、青红尖椒节、青花椒、姜片，大火翻炒出香味后下盐、胡椒粉和糖，炒匀后再烹入米酒，起锅装盘即成。

第二道菜：虾仁豆腐。

食材：南豆腐一块、草虾、葱姜蒜，各适量、胡椒粉黑胡椒碎（腌制时用）、盐（腌制时用）、生粉、清水、水淀粉一小匙（勾芡用）。

做法：

新鲜草虾经过冷冻取出用凉水浸泡。

虾仁剥壳留凤尾，洗净，用盐，黑胡椒碎，米酒，一小匙生粉拌匀，腌制。

南豆腐一块！

准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱切粒备用！

豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿！

捞出控干水份！