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今天是星期天,阿芳和阿娇两人还是5点15分左右就赶到了面包店,虽然阿珍说她们可以5点半再过去,但是她们还是愿意提前一点过去。
她们和阿珍是跳舞时候认识,大家都是比较开朗豁达的人,所以平时也多能聊到一起。
大家在一起聊天的时候有聊一下各自的家庭情况。
阿芳的小孩已经不读书了,出来打工几年,现在要供楼、养小孩,生活压力是有的,小夫妻俩需要阿芳帮衬接送小孩,虽然儿子说不需要阿芳出去打工赚钱,但是既然有这么一个既不耽误接送小孩,工作强度又不大的工作,阿芳当然也是愿意的,更何况老板又是熟识的舞友,所以她每天上午做到1o点左右就收工,中午回家煮饭,下午四点接送小孩,还可以有空闲做家务,她觉得挺好的。
阿娇两个女儿还在读大学,家里正是需要钱的时候,但是她还要照顾家里老人,没办法去干工厂三班倒的工作,家里只有她老公一个人工作,压力太大了,所以能在家附近给阿珍干活,她是很乐意的,每月有点固定收入,还不耽误照顾老人,她也很珍惜工作机会。
到了店里,穿戴好工作服,包好头发,戴上口罩,两人就走上二楼。
今天老板阿珍也来得早,已经在开和面机了,跟往日她一个人干活不同,今天和跟她一起干活的还有一个年轻的小姑娘。
“阿芳、阿娇,这么早。”
黄珍和她们打招呼。
“早啊,阿珍,这是你女儿吗?”
“是啊。”
“阿姨早上好。”
老板娘的女儿一边和她们打招呼一边从冰柜里面铲冰块。
“你好,你好,阿珍你女儿好听话啊,还愿意来帮你干活!”
阿芳一边上来帮忙一边说。
大家一边干活一边聊聊天,气氛也是不错。
阿芳和阿娇已经对店里的活儿很熟练了,阿珍和她女儿已经把和面机开动起来,她们俩就把包子馅料搅拌起来,用容器一盆盆装好,待面团和好,两人马上过去把面团抬起来,倒到操作台面上切分,一个人按克数揪剂子,另一个人就撵面皮,够一定数量就开始包包子。
平时店里三个人,阿芳、阿娇和黄珍,三人轮流揪剂子、擀面皮、包包子,今天多了老板的女儿,就是一个人揪剂子、一个人包包子、两个人擀面皮兼包包子。
速度快了很多,基本上就是流水线生产了。
今天的速度比较快,不到6点第一柜包子就出炉了,要备的货也已经全部准备好,只待上蒸柜。
加工场里的蒸柜在一楼,做好的包子,一笼笼放在推车上,用货梯运到一楼,直接推进蒸柜。
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