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秦水墨瞧着萱宁眼角泪光一闪,心中也不禁黯然,忙端着酒杯也一口喝下。
杯中酒烈,如一线燃烧的火焰落入腹中。
这酒,竟是哥勿和云海国交界处草原牧民常喝的青稞酒。
秦水墨幼时学天下之风物地理,对这酷寒之地竟能生长出的麦类作物,便很感兴趣。
对青稞酒的制作也有所了解。
洗净的青稞倒入锅中用水煮,当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞上下翻动,以便锅中的青稞全部熟透,并随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。
等到八成熟时,把锅拿下来,凉上一炷香的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了,趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。
撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。
撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好。
在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵。
如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。
假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够。
青稞酒若要更甜,这每一环节都要准确把握,出不得半点瑕疵。
酒酿好后,把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。
如果要马上用酒,就要加水,等泡四个小时后就可以过滤后饮用。
秦水墨饮下的青稞酒,如火一般的灼热后,却是无穷尽的回味甘甜。
她再看那盛酒的陶罐,形制古朴,胎质细洁,色纯白而极坚硬。
釉色白润,有的微微闪黄,带些乳白色。
作风朴素,不带纹饰。
当真“皎洁如玉”
当为邢窑烧制的白瓷。
陆羽《茶经》中讲:“邢瓷类银,越瓷类玉”
,“邢瓷类雪,越瓷类冰”
。
眼前的茶罐釉色洁白如雪,造型规范如月,器壁轻薄如云,扣之音脆而妙如方响。
看来倒是御用贡品的规格了。
秦水墨满腔疑惑要问萱宁,偏偏那萱宁又说身体不适,饮了一杯酒便回了卧房,临走前又给三人填了壶热酒。
这万星河不是愿力凝结么?怎么今日这小屋中的种种却是真真实实的?
萱宁不是已经死了吗?难道那蝠蛊竟可以治愈?
裴斯年又是如何在这幻境中常年生活的?
尹南殇却与裴斯年相聊甚欢。
两个人此刻全无半点风度,四仰八叉地坐在椅子上。
刚才二人说到中原风物景致,山川地理乃至国策民生都滔滔不绝,大有相见恨晚之意。
秦水墨摇摇头,只得给二人面前迅速空掉的杯子续上新酒。
尹南殇红着脖子大手一挥道:“裴兄学富五车,当真可以纵论天下!
那以裴兄之见,云海国又如何在哥勿与大兴的夹击之下寻得活路?”
尹南殇说这话时,似有意无意瞅了眼秦水墨。
秦水墨抬头看他,他却又若无其事地看着裴斯年。
裴斯年对着桌上摇曳的烛光,摇了摇通红的脸庞,笑道:“云海之重,当在铁山!
若要翻身,将铁山赠给哥勿便是了!”
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