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搭配饺子、拌饭,想怎么吃就怎么吃,优质的食材经过优质的制作工艺,成就了一道无可挑剔的美味,细腻的口感,扑鼻的香气,来上一口,岂止解馋!
想尝到无夜做的菜的人太多,但一盘菜就那么点,不可能让所有人都吃到,所以在无夜做菜的这段时间里,掌柜从众人中间选出了几个代表来,让他们来试吃。
这些代表都是积年的老饕客,舌头那不是一般的刁钻。
一道菜好不好,他们一尝便知。
除了几名代表,掌柜和羊辰自然也位列其中。
一共十二个人,将一张大方桌坐得满满当当,其余人围在边上,等着看好戏。
光吃饭有什么意思,还是一边吃一边看热闹要来得更刺激。
当无夜将菜放在桌上时,羊辰眼神就有些细微变化,无他,眼前这盘香笋,光从卖相上来看,就已经很令人食指大动了。
绿色的嫩笋,金黄的瘦肉,色彩鲜明却又剔透,用陶瓷的小盘装着,精致得仿佛艺术品。
空气里虽然充斥着各种食物的香气,然而这盘香笋一上来,那些繁杂的香气霎时就被压了下去。
倒不是说这盘香笋香气有多么浓郁,相反,它的香味很淡,却又十足的强势,让人一闻见,其他的香味就再也入不了鼻了。
羊辰吞了吞口水,“看着是不错,就是不知道吃起来怎么样。”
话落,率先拿起面前的筷子,夹了一块肉送入嘴里。
其他人都紧紧盯着他,有那急性子的忍不住问:“味道如何?”
羊辰瘦削的面皮抖动了两下,似乎在强忍着什么,语气很是唾弃:“不好吃,一点都不好吃,太难吃了。”
他迅速将那盘香笋炒肉拿到自己面前,一筷夹好几片肉,吃的那叫一个快,像是生怕有人跟他抢一样。
眨眼间,那盘香笋炒肉就见了底。
羊辰满足地打了个嗝,一抬头,见众人都盯着他瞧。
“你方才不是说这菜很难吃吗?我见你都吃完了?看你那样儿,也不像是难吃的样子啊。”
羊辰在京城的美食圈里也算是有名的了,谁不知道他是个挑剔的主儿啊,但凡有一点点不合他的口味,他是碰都不会碰的。
现在他都把香笋炒肉一点不剩地吃完了,居然跟他们说难吃?
桌上其他人不禁都后悔起来,早知道他们也尝尝了,结果倒好,都被他给抢去了,他们连个味儿都没尝到。
看羊辰的表现,那盘香笋炒肉绝对不是一般的美味,想到此,众人愈发后悔起来。
打定主意等下一道菜上来后,一定不能再矜持观望了。
第二道菜很快就上来了,因为这道菜不是别的,是一道从未见过的菜,脚骨笋鲍鱼鸡汤。
虫草花看起来还碧绿青翠得很,仿佛只是放进锅里过了一遍水就装盘端出来了。
然而众人一尝——
不约而同的,都加快了咀嚼的速度,甚至顾不得细细品尝!
只想趁机多吃一点!
这道菜是用尽了心思,精心熬了猪蹄猪肉汤,熬了3小时。
干虫草花吃前20分钟用清水冲洗,泡发。
高汤里加进鸡、脚骨笋,大火烧开,再改小火慢炖。
再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水,继续炖。
快起锅前,加入鲍鱼和盐,大火滚开即可。
只是一盘菜就那么点,而且无夜好似还特意算准了数量,一人也就尝到了一块肉,再想伸筷子时,盘子已经空了。
众人望盘哀叹,怎么才这么点儿!
塞牙缝都不够!
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