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药膳发源于传统的食疗文化,是将中药与某些具有药用价值的食物相搭配,采用独特的饮食烹调技术制作成具有色、香、味、形的美味食品。
()它“寓医于食”
,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,二者相辅相成,相得益彰。
不仅既具有较高的营养价值,而且还可以防病治病、保健强身、延年益寿......
当然,在风云大陆之上,药膳要因地制宜的产生些微的变化。
“楚一,巧妇难为无米之炊啊!”
望着一桌子的食材,楚云龙挖空心思琢磨了半晌,终于还是摇了摇头,暗自产生了一丝烦恼。
“哎,楚一虽然提前准备了一些具有药用价值的食材,在选材的时候,又怂恿我选了不少味道尚可的药物,可惜他并不懂炼药的三味。
如此简单的药材搭配,即使想要炼制出对身体有所裨益的药物都难上加难,如果还要做出美味的食物。
这不是要本少爷老命了?”
楚一似乎看出楚云龙的顾虑,连忙解释道:“少爷,不是让你炼丹,这药食本同源,我们应该要在美食的基础上,让它的效力相辅相成即可!”
“比如说?”
楚云龙迟疑的问道。
楚一笑了笑,洒脱的说道:“少爷,你看咱们千金醉136年不熄火的高汤,虽然我不知道曾经里面都熬制过什么层次的美味肥鸡,但是100多年沉淀和积累,他里面浓缩的精华绝对拥有着媲美神级食材的效用。”
楚云龙的瞳孔顿时紧紧收缩,恍然大悟的惊道:“去其糟粕,取其精华!
所以这高汤不仅只是美味,更有药膳的特效?”
“不错!”
楚一微笑着点点头,细心的解释道。
“点心、小吃、瓜果、汤羹,无不都可为药膳!
只要你能把握住如何提炼食材本身的药效。
那么你就是做药膳的大师!”
“哈哈,本少爷终于明白了!
药膳的本质实际上是食助药威,药借食力!”
楚云龙眼前一亮,犹如醍醐灌顶,恍然醒悟。
“楚一,我已经知道怎么做了,我们得抓紧点时间!
这一菜一汤一甜品!
正好是三样美食。
我们绝不能让那些人失望!”
“好嘞!”
楚大管家兴奋的应和道,厨房中立即变得热火朝天,干劲十足。
“突厥方第二道菜,君临,请打分!”
“10分!”
“10分!”
“8分...”
“总计65分!”
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