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24 租房（第2页）

“那今天就开始上班吧，协助肉联厂的人，把生产设备搬进厂区，争取5天后就就投入生产。”

陈永信速度很快，路戎和周雯既然答应了，二话不多说就马上带他们去领工作服，带他们参观厂区。

腊肉的生产区是肉联厂的一个大仓库，路戎和周雯被带进去时，锅炉已经搬进来了。

一旁有2个人在分拣腊肉的腌料，还有2个人在分切猪肉，两头猪被分成四扇猪肉，然后四扇猪肉又被分成均匀大小的条状猪肉。

“小路，小周，这里就是你们的工作区了，你们互相熟悉一下，缺什么就跟我说，人手不够的问题，等过几天我手续申请下来，你再去招人。”

陈永信说完，留下两人在厂区里就走了。

周雯没想到人手这么少，她看着路戎，一时不知道怎么办。

路戎上前和4人协商，最后分到腌制腊肉的工作，而周雯负责给猪肉刮毛以及给猪肉涂抹白酒。

挺大的厂区里，烟熏火燎的，空气中都是盐和八角花椒葱姜蒜的香味，熏得人眼泪直流。

路戎手几乎没停过，一直在翻炒。

周雯也一直在忙，但她的刮毛工作很快，切猪肉的的两人在把猪肉给她时，就已经把毛给刮了一遍，用白酒涂抹猪肉这一项工作也简单，不算太累人，她能有空闲时间休息。

休息时她就给路戎炒腌料的锅炉添柴，主要就是添柴工作忙得晕头转向的，火候不能太大，不然把腌料炒焦就用不了了，更别说还要偶尔在路戎累的时候，替他翻炒一下。

半天下来，两人身上全是混合的辛辣刺激的香味。

但是两人看着炒好的腌料，还是很有成就感的。

等腌料都炒好后，放凉之后就开始给白酒腌制过的猪肉涂抹上色。

为了腊肉的卖相更好看，就给腊肉用酱油上色了。

6个人给猪肉抹盐抹酱油，用了三小时。

抹完还要用炒好的八角花椒腌制两天让其更入味，腌制完还要把肉挂起来晒制。

全套流程下来，花了3天时间。

仓库外的院子，三条竹竿上晒的全是这3天弄的腊肉。

一头猪一共256斤，弄了183斤腊肉，一共56块腊肉，还剩下了近60斤的排骨。

“今天再杀两头猪，继续弄！”

陈永信说，他身边还跟着一个人，周雯瞧着那人背着手在观察的姿态，觉得那人应该是厂长。

周雯只见陈永信旁边的男人走到锅炉旁问路戎，“如何？人手够吗？忙得过来吗？”

路戎看了说他话的人一眼，陈永信给他介绍，说是肉联厂的夏厂长。

“厂长好，”

路戎打了声照顾，然后说，“人手肯定是不够的，我觉得要是再多四个锅炉，再招8个人进来，一天应该能弄500多斤腊肉。”

“那就尽快招人，这个月弄2000斤腊肉，我们多备点货。”