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再将肉放进去油炸,记住别炸的太干,半熟的程度刚刚好。
最后等油温变冷,把油和炸肉一起倒进陶罐封存,等想吃的时候,就可以直接捞出来切开食用。”
长夏说着,端着碗过去,捞出几块油炸肉。
“晌午,我给你们用炸肉炒野菜吃。”
“族长,油炸肉能保存很久。
这时节不适合做腊肉,油炸肉是个很不错的选择。”
腊肉,适合寒冬腊月制作。
那时候天气变冷,肉类腌制以后,再自然烘干。
当然,如果是烟熏肉又不同。
只是,烟熏肉味道不如自然烘干的腊肉香,口感也没有那么好。
“长夏,你等等——”
根听着听着,忙伸手制止长夏的长篇大论。
南风同样听出不一样的意思。
没出声,安静接过长夏手上的木碗,将碗递给根。
根接过碗,认真看着碗中的油炸肉。
严肃的脸一点点染上喜悦和复杂。
他不瞎,自然明白油炸肉的意义。
“长夏,你做得很好。”
根在长夏肩膀上重重地拍打了几下,油炸肉的出现,让部落有了在暖季保存肉类的方法。
可以说,油炸肉比鱼丸更让根兴奋。
兽族以肉为食,鱼肉同为肉不假。
可是,鱼肉不能替代其他肉。
油炸肉让根看到了光明的希望。
有了油炸肉,再加上长夏说的腊肉。
部落今后再不用担心吃肉的问题,暖季猎物丰富,部落如果能在暖季储藏足够多的油炸肉、腊肉等,寒季再不用节衣缩食。
根摁着长夏,让她坐一旁休息。
要做什么,直接让南风动手。
他让长夏说说油炸肉和腊肉,顺带又聊起建窑的事。
等沉戎提着背篓回来,就见长夏坐着吃野果。
兽窝里,根和南风一个在清洗野菜,一个在切油炸肉。
野菜是木琴收拾干净,让根父女背过来的。
“长夏——”
沉戎喊了一声。
长夏站起身,拿着干净的砧板过去。
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