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通过移山价进行竞争,在业内屡见不鲜,但价格战永远不是长线作战的策略。
易嘉川陷入沉思,未来想要拓宽的路,如今尚未启程,却已危机四伏。
黔中今日天气很好,碧空万里,阳光热烈但已没有夏日的燥热,易嘉川戴着墨镜,双眼微阖,静默不语。
墨镜上映着黔中辽阔的城市布局,在这座宽广但不够发达的城市里,似乎处处充满商机。
易嘉川眼底沉寂如海,思绪却一阵阵翻涌。
车子在黔中最大的门店前停下,一行人分别从两部车下来,队伍显得格外浩荡。
巡视门店只是常态化工作,这里是最接近消费者的地方,能最直接获得消费者的反馈。
黔中的门店自秋初营业后易嘉川是第一次来,和北宁的规格基本一致。
店内有不少顾客,为了不影响顾客购物,易嘉川一行人分散开来。
巡店一向不会提前和店长打招呼,店长认得郑拓新和另外一个经理,连忙迎上来。
简单介绍之后,众人工作继续。
易嘉川走在前面,几个人跟在他身旁,研发部介绍两款黔中刚刚上新的甜品,对于目标人群和卖点把握精准,看得出来下了不少工夫。
易嘉川一直安静专注地听负责人介绍,店内骤然响起的动静忽然吸引他的注意。
店长见状,立即前来解释:“那位女士在路上不小心把蛋糕摔了,想让咱们帮忙修复,但那蛋糕不是咱们广合礼的,所以才没有答应她。”
对方仍与店员纠缠不休,郑拓新和底下的几个负责人听完店长解释后容色稍变,易嘉川点头,自是没有表态,不过陈哲已经朝那位顾客而去,接下她手中的蛋糕。
帮顾客免费修复受损蛋糕一直是广合礼内部不成文的规定,不管蛋糕是不是出自于广合礼,广合礼都愿意为每一位热爱甜品的人服务。
这是广合礼一贯的服务宗旨,这一点在一线大城市做得很好,顾客喜欢广合礼,很大程度来自于广合礼的服务态度。
易嘉川当下并没有说什么,但是回来之后,陈哲却单独找了郑拓新。
对广合礼认知不足,对品牌文化理解不透彻,除了店长本身的问题,也是领导工作的一大失职。
广合礼的每一位员工都要将广合礼的服务理念理解透彻,并贯彻到底。
上到高层下到店员,都有至少为期一月的岗前培训,何况是一店之长。
因此在店长做出那样的解释之后,黔中的几个领导心底战战兢兢诚惶诚恐,郑拓新当晚就下达通知,黔中区的员工进行全员再培训。
不要让消费者有惯性思维——偏远地区的服务就是没有一线大城市好,如果消费者这么想,那黔中区域的发展只会越来越被动,很难走远。
黔中作为西南区的半只领头羊,不能有半点懈怠。
往后西南地区若想形成独立的运营体系,从生产到运营再到售后,每一个环节都不能输给一线城市的任何一家门店。
巡视所有门店之后,黔中区业绩下滑的原因可见一斑,回到酒店,所有人简单吃过晚餐,又在酒店里开了一次会。
一整天下来,等所有人散去,已是深夜。
易嘉川摘下戴了一晚上的眼镜,轻轻阖上双眼。
他看了
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