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这、这意思是说他们取代自己的位置了吗?章思满这下子根本就淡定不了,眼角余光看到陆柚的身?影在厨房门口晃悠,蒙头蒙脑地就冲进厨房,结结巴巴地开腔:“柚、柚子哥,你不要我了啊?”
xxx时间倒回一个小时以前。
彼时陆柚正在灶台边守着暂时没有出去学车的高晋年做的料水,好用来调味新的凉面凉皮。
在章思满到来之前,陆柚已经看到了高晋年将荜拨、丁香、桂皮、花椒、草果、香叶、小茴香、香砂、八角差不多十多种香料不同分量混合在一起,待开水下锅熬。
不过没熬住多久,见到锅里的透明白开水燃烧了淡淡的颜色,同时有淡淡的香味就舀出了锅。
大概是想到这凉面凉皮的事业是属于陆柚的所以高晋年一边做还一边讲解为什么,告诉陆柚说凉拌用的香料和卤味用的香料不一样,不能熬太久,熬太久香味是浓郁了可料水也香过头苦味会被?煮出来。
卤味因为需要厚重所以那点?苦味影响并不大,可凉面凉皮吃的就是一个清爽。
因此?香料煮出淡淡的香味后?高晋年还按照自己的经验加入了姜蒜末炒香,下醋小火炒一两分钟。
陆柚在一旁看着高晋年操作,眼睛眨巴眨巴:“为什么醋还要炒啊?”
或者?他更想问的是,为什么醋还能炒啊?高晋年对陆柚也没藏私:“这样操作可以祛除醋的涩味,让口感变得柔和,酸香不刺舌头。”
说完他让正在激情烧火的桃子把灶膛里的柴火撤出去,从灰槽里铲些?灰进灶膛去把火星给埋掉,只余下一点?热度。
高晋年就用这点?余温调入酱油和之前的香料水,出锅前撒点?盐和味精至完全溶化,撇去渣滓和浮沫,这份料水便大功告成。
增加了更多香料熬制的料水恰到好处地增加了调味的复合香气?,在售卖时只需要再加上辣椒油和蒜水,就能又快又好地做出一份凉面凉皮,并且保证顾客吃完之后?还回味无穷。
辣椒油也是高晋年之前改良过的,比起现?做现?用的料水,辣椒油倒是可以留存很久,不用像是料水那样过夜就变质。
因为高爱党高爱军揉的面还没好,陆柚又馋高晋年的手?艺,其他小朋友也眼巴巴盯着,陆柚便顺水推舟地拿出一份凉面来准备尝尝味道。
结果拌好了还没有来得及吃进嘴里,就听到章思满这带着委屈的控诉声。
“噗——”
陆柚只能庆幸多亏这个时候他嘴巴里没什么东西,饶是如?此?,突然被?吓了一跳,手?里的陶瓷大碗差点?没端稳,里面满满的一大碗凉面差点?“喂”
给了大地母亲,笑骂道:“小满你惊叫唤干什么呀!”
章思满还在那里哀怨:“我只是请假了一天,结果怎么柚子哥你就抛弃我了唷……”
揉面洗面不应该是他的工作嘛?谁知他话音还没落,高晋年的声音也几乎在同一时间响起:“什么要不要你,什么抛弃,小满,你注意一下身?份,正经点?。”
章思满被?说得脑袋一懵,他注意什么身?份……不过下一秒就看到高晋年和陆柚并肩而?立的模样,瞬间福至心灵,连忙道歉:“哦!
哦哦哦!
哎,年哥,对不住了,我绝对没那个意思哈……”
哎哟喂,这成了家的人?就是不一样哈,可怜他连个对象都没得哟。
xxx章思满在那里酸溜溜地自怨自艾,但身?为另一个当事人?的陆柚却手?足无措了。
他的喉结轻轻滚动,感觉全身?血液似乎微微发烫,听到自己心跳如?同擂鼓一般,疯狂地捶打?着耳膜。
本来他觉得只是个小事,说这话也不过是朋友间的调侃一二,就像是他前世?和室友们“打?情骂俏”
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