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&ldo;是!
&rdo;王翠翘微笑答说,&ldo;神智好像清楚得多了。
&rdo;接着,她将她跟徐海相聚的情形说了一遍,然后谈到做枣饼的困惑。
&ldo;那容易,我家里就有一副模子,不同式样的二十四块,
总共百把个花式,做出来很漂亮、很好玩。
派人回去,明天一早就可以拿来,如果还要快,也有一个法子,到镇上的糕饼店去借一副。
&ldo;
&ldo;我看借一副!
我家的那副到过年再用。
&rdo;
&ldo;我家&rdo;二字入耳,陆太婆一愣,旋即意会,自己的&ldo;义女&rdo;当然说&ldo;我家&rdo;,便即笑道:&ldo;也不必等过年,&lso;毛脚女婿&rso;上门,我就做枣饼请他好了。
&rdo;
已订婚而未结婚的女婿到家作客,称为&ldo;毛脚女婿&rdo;;陆太平是打趣的话,王翠翘装作不曾听见,提笔开了一张单子,请陆太婆关照退庐的管事,在借模子时,顺便将应用的材料也办了来。
主要的材料当然是红枣,煮膨胀了,剥衣,枣肉连汤一起揉糯料粉,揉到相当时候,枣核自然而然地脱出,枣饼的妻子就有了。
馅子有好几种,最好吃的是用黑枣切丁,加上松仁、核仁、桂花、洋糖、鸡油拌匀,王翠翘所调的馅子就是这一种。
&ldo;可以做了!
&rdo;
&ldo;我来!
&rdo;徐海将模子捏在手里,扬了一下。
模子又称印板,枣木所制,紧硬无比;厚约寸许,宽约三寸,上面镂着各种吉祥图案,等王翠翘捏面皮填馅,做成一个圆环;徐海便拿来塞入模子,揿压实在,使劲一磕,倒出来便是或方或圆、形式不同的一个枣饼。
一面做,一面上笼罩‐‐蒸笼上铺好粽簧,枣饼放在箬上,等蒸好出笼,用扇子使劲扇凉,再用剪刀将棕箬剪开修齐。
这时的枣饼,色是深黄,油光闪亮;热吃固佳,冷食亦别有风味,颇耐咀嚼。
徐海一口气吃了二十来个,王翠翘可忍不住要阻拦了。
&ldo;够了,明天再吃。
吃多了不容易消化。
&rdo;
&ldo;再吃两个,&rdo;徐海象个孩子似地,&ldo;再吃两个。
&rdo;
这样又玩又吃闹了一阵,徐海的神态更不同了,象孺子依母似地,只在王翠翘身边绕来绕去。
这下,她倒又不免忧虑了,怕他心理上依赖太深,一刻离不得她,岂非也是麻烦。
&ldo;你看,阿狗一个人在那里,你也陪他说说话嘛!
&rdo;
&ldo;啊!
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