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纽约、皇后区、咖啡店内。
相比于熙攘的街头,咖啡店内确实一派温馨祥和的场景。
往店内看去,棕发的女店长正站在咖啡机前,侧头对自己的店员说着什么。
安妮塔拿出一块巧克力,在朱迪的目光下,将巧克力隔着包装掰开后,再撕开包装袋子把巧克力放进杯子中,做完这两步,她又从料理台前拿过一个小罐子,打开罐子舀了一小勺的海盐和黄糖放进杯中。
将磨好的咖啡粉装进粉碗,布粉、压粉,前置步骤齐全后,安妮塔将手柄拧上,按动按钮开始萃取咖啡。
“我以为你会像上次一样。”
一旁的朱迪道,她伸手比划着,“就是把一条巧克力直接横在牛奶杯子上面。”
“嗯哼。”
安妮塔点点头,“首先这是两种不同的咖啡,我现在教你的是咸摩卡的做法,而你说的那个是dirty。”
“其次如果你能保证你的巧克力,能完美的融化在杯子里,而不是溢的哪里都是。
当然如果你愿意打扫卫生,我不介意你这么做。”
朱迪闻言连忙摇头。
两人谈笑的功夫,咖啡液已经萃取完成了。
“牛奶给我。”
安妮塔道。
接过朱迪递来的牛奶,安妮塔先是将冰块放入杯子内,随后将牛奶倒入杯子内部。
“你来倒咖啡液。”
她向朱迪说道。
朱迪点头照做,安妮塔便侧过身去拿来已经软化好的黄油和糖粉,将两种东西放在盆中混合打发,在将淡奶油分批次的放入、再次打发。
“你弄完了吗?”
安妮塔对朱迪道,“如果你弄好了,就把奶油奶酪递给我。”
“我马上好。”
朱迪道,“我还是试试将巧克力放在杯子上那款。”
“可以,冰箱里有提前冷冻好的杯子,你记得控制好用量。”
安妮塔道,“顺便把裱花袋和我刚刚切好的面包一起拿来。”
见朱迪比划了一个OK的手势,安妮塔接着问,“你想吃什么味道的奶油,咖啡、原味、抹茶,可可、草莓,还是我最新学的柚子味道的?”
“我可以点一个焦糖味道的吗?”
第三道男声说道。
。
安妮塔被这声音吓到,连忙回头,就见到一大捧鲜花被送到了自己的眼前。
花束很大,大到来者将花束举到安妮塔面前的时候,她都看不清花束后面人的脸,只能透过空隙看到对方露出的几缕棕红色的发丝。
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