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尹氏放下呈盘,琉云璃彩的小盏,盈透精巧,杯身布着八宝纹,盏中黄白相间,膏凝状的牛乳裹着刀工整齐的黄桃,奶香四溢,冒着一缕甘凉清甜。
“小姑尝尝这个,嫂子亲为你做的。”
定柔一时好奇:“这是什么?”
尹氏道:“冰酪。”
定柔微微一笑:“我倒确没吃过。”
唇儿俏皮一咧,唇角甜甜地弯起,门牙如玉粳白露,两颊漾开一抹腼腆,浑然遥遥湖渠上幼嫩的菡萏刚刚打出了朵儿,亭亭净植,方出绿波,不染泥垢,临水迎风,不胜娇羞。
尹氏越看越喜欢,递过去银匙。
“快趁凉吃吧,这个新鲜的才好吃,一会儿奶冻老了,味道反而不好。”
定柔握着银匙,又说了句:“嫂嫂受累。”
便下匙挖了一口,放入口中,凉凉滑滑地到了舌尖,化成奶液,起初微酸,却是好吃的那种酸,然后甘甜的滋味便出来了,满口牛乳的喷香和果子的清甜。
“真爽口,却不知是怎么个做法?”
尹氏笑道:“取新鲜的牛奶子,熬成酥油,虑取浮质,入瓮储藏发酵,冬日冰寒时搬出院,冻几日,取瓮心醍醐,吃的时候取一勺,再加一碗新的牛乳,加三措细粉白面,再虑过,下滚水熬之,浮上奶皮改成微火,下白糖霜,再用紧火吃的时候,或加果子或加花露。
这是我跟一对与我爹爹生意往来,北方来贩皮毛的游牧夫妇学的,你哥哥吃的时候爱添薄荷粉,他说你幼时爱食桃子,我便加了黄桃。”
定柔听得目瞪口呆:“怪不得如此精致!
嫂嫂有心了!”
尹氏伸帕子为她拭去嘴角的奶液,柔声道:“精致的人才要吃精致的东西。”
定柔脸颊微红,只觉越吃越香甜,忍不住大口大口,尹氏笑望着她,觉着女孩委实可爱到了骨子里,好似只要有可口美味的东西,她便满足了。
待吃完了,尹氏又为她擦嘴,定柔也道:“改日我也为嫂嫂煮几道菜,我做鱼很好吃的,真想叫你尝尝寒潭的冷水鱼,那是天底下最美味的。”
尹氏笑:“好。”
坐了会儿,定柔一边笑着聊天一边又拿起了针黹。
尹氏见那道服是男子的样式,不禁问:“这是给公公做的吗?妹妹竟会缝纫,这阵法如此精细,可知是下了功夫的。”
定柔点头:“父亲过些日子大寿,我也不知什么东西好送的。”
尹氏由衷道:“妹妹这一番心弥足珍贵,嫂嫂说句心里话,几个妹妹都没这样的心思。”
定柔手下停了停,道:“我不会讨喜,能做的也只有这个了,也不是什么稀罕的,不及姐妹们守在父亲身边。”
她终是要离开的,能报答便尽量报答吧。
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