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“要用盐吗?这样的话需要用到不少盐巴呢。”
王嬷嬷有点舍不得,盐巴贵得很,抹一条鱼的盐都快抵上那鱼的价值了。
“那之前你们是怎么处理那么多鱼的?”
“杀了直接晾晒。”
“这样做成的鱼干,时间久了,会发霉或者有虫子啃食吧?”
“这也没办法,只能趁天气好的时候时常拿出来晾晒了,或者放在灶上用碳火的余温烤一烤。”
王嬷嬷也是无奈,盐巴多贵呀。
王嬷嬷没说的是,冬天哪有什么天气好的时候哦,用灶火烤,也是费时费力,加上鱼干量大,总有不及时的时候,导致到了春天的梅雨时节之际,吃不完的鱼干总会浪费掉一部分。
“你先别忙处理,容我想想。”
说完后,沈繁花回了寝室。
不就是盐吗?她将晒盐法兑换出来就是了。
况且,她还想弄点酸菜呢。
这时候酸菜也没出现,多数是晒成菜干,冬天人们就吃菜干。
现在她有了鱼,怎么能没有酸菜呢?
她知道酸菜有个快捷版做法,就是先将芥菜给晾晒半天,再放进锅里用开水一烫,最后捞起放进木桶里,倒上淘米水,再铺上一层厚厚的稻草,压上大石头,封口。
这样子来发酵酸菜,两三天就能吃了。
不过这样发酵出来的酸菜不耐放,耐放的是那种搓盐的酸菜,不用开水烫,就用盐巴搓一搓,然后码在缸里,再洒一层盐,再铺一层,再洒盐,直至缸满。
这方法挺耗盐的,但耐放,吃一冬天都没问题。
她知道为什么老百姓喜欢晒菜干而不曾琢磨做酸菜了,因为菜干省盐,酸菜费盐!
不得不说,沈繁花无意中真相了。
沈繁花野心勃勃的想通过晒盐法改变这一现状,但等她看到琥珀珠内关于晒盐法兑换所需要的气运值时,她怀疑自己眼花了。
有没有搞错?晒盐法竟然要九万八千气运值?咋不去抢?三连问,可见沈繁花内心的崩溃和愤怒。
运气值有多难挣她算是领教过的。
晒盐法需要这么多的气运值,是想让她一辈子都兑换不到吗?
似乎是感应到了她情绪波动强烈,琥珀珠内一行字显了出来:晒盐法关乎民生社稷,所需气运值当然高了。
“姓田的,你给我出来,我保证不打死你(顶多打个半残)。”
这只是高吗?这是特别的高!
确定这是人干事?沈繁花内心猛虎咆哮。
(哈哈哈,他本来就不是人。
)沈繁花看不到的地方,有鬼笑得锤地。
“抱歉,我本来就不是人。”
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