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荠菜瘦肉粥(第1页)

考古发现,商朝的时候为了猪肉更美味,就已经给可怜的公猪和母猪做绝育手术,并十分有闲情雅致地专门为此事画图配字。

不过一是因为古代没有抗生素,可怜的猪做完绝育之后伤口容易感染;二是人们缺乏肉食,猪繁殖得越多越好,能吃上肉就不错了,不会去挑剔肉的口味。

只有诸侯公卿等大户人家才会将猪阉割。

又因为这时候人都吃不饱粮食,猪圈都在厕所旁边,让猪吃人类的粪便长大,猪肉无论是寄生虫还是腥臊气都非常的可怕。

所以哪怕有猪肉阉割技术,大户人家也不爱吃猪肉。

久而久之,民间就把猪肉传为“贱肉”

不过华夏人一直很务实,只要好吃,食物不分高低贵贱。

朱襄背靠着蔺家,家里又只有两口人,算是半个大户人家,勉强用现代的方式养了几口猪满足口腹之欲。

在蔺贽吃了他家的猪肉后,就专门遣人在朱襄的指导下养猪。

花费点粮食算什么?肉好吃就行。

蔺相如虽然因为出身太低没有得到封号,但上卿这个官职,让蔺家人吃用粮食和猪草喂大的阉割猪还是吃得起的。

因此朱襄也不差这口肉和荤油吃了。

看着始皇崽吃蒸蛋吃得满脸红光,朱襄露出了欣慰的笑容。

想着自家简陋的食物,朱襄忍不住在心底叹了口气。

前世最因职业原因爱看种田美食相关的小说,但作为农学教授,他当然知道小说就看个乐呵,真穿越了想用美食发家致富,洗洗睡吧。

“美味”

说白了就是上好的食材,加油盐酱醋和香料。

平常人家哪来上好的食材?食物要美味,油和调味品不可或缺。

价值千金的香料寻常人家根本没可能得到。

哪怕是盐,没条件用现代工业提纯的盐要提纯到没有苦味,不知道要反复淋卤多少次。

这样的花费,就算是普通士子家都撑不住。

至于油,能用上荤油炸食物卖,那家里肯定每天都能吃肉;能用上素油……且不说现在素油种类的问题,就算是明清时期,能种植经济作物的人家不是豪商就是豪商的佃农。

都家境贫寒了,哪有途径每日得到素油?

古代不是做不出美食,只是寻常人家不可能做出美食而已。

那些能卖美食的酒楼食肆,背后都不可能是普通家族,否则别说食材了,油盐酱醋都凑不齐。

朱襄直到成为了蔺相如的门客,手中掌管了蔺家所有田地和山庄,才吃到了一口算得上美食的东西。

现在朱襄多年的努力,能让哭泣的始皇崽展露笑容,暂时忘记被亲生母亲抛弃的痛苦,朱襄有一种“值了”

的欣慰感。

我家始皇崽真可爱啊。

“先垫垫肚子,晚上还有好吃的。”

朱襄把空碗递给老仆,对正在小心翼翼舔嘴唇的嬴小政道,“我们先去洗澡,头发也要剃了,你的头发上有许多跳蚤。”

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