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第65章（第1页）

转基因生物：完美奇迹，还是洪水猛兽？

在时间进程中，我们的食物经历了真正意义上的突变。

艾默里大学伯伊德&iddot;伊顿博士（boydeaton）于上世纪80年代第一个认为，&ldo;旧石器时代&rdo;的食物结构对我们的健康更有益，因为那时食用的&ldo;野生&rdo;肉类脂肪含量只有不到4（如今为25）。

医学研究也观察到脂肪酸大家族中欧米伽‐6脂肪酸（oga-6）占二十分之一的失衡现象，至于钠钾比例，则差不多将近三十倍。

少摄取点饱和脂肪吧！

要知道，史前的人类是不吃乳制品的。

所以，为了你的健康，吃得营养点，吃得旧石器点，吃得好点，吃得像克鲁玛努人一样。

我们的食物是转基因的吗？而且首先，转基因（og）到底是什么？转基因是指对一个生物体（微生物、植物、动物）的至少一个基因进行添加、删除，或者替代，对其本然基因特征进行的非自然修正。

我们也将所有拥有一个或多个原本不属于自身基因的生物称为转基因生物，所有为达到转基因而采取的程序称为基因转化，因此转基因生物也被命名为基因转换生物。

巴黎第十一大学分子遗传学讲师、奥塞科研中心微生物学和遗传学研究院研究员克里斯蒂安&iddot;维罗（christianvélot［4］）认为：&ldo;转基因既是绝妙而神奇的技术，市场营销的工具，也是可怕的猛兽。

&rdo;

让我们来一次小规模的盘点：

‐‐99的农作物是拥有制造杀虫蛋白能力的转基因植物：‐‐它们能产生一种可以有效控制虫害、杀死土壤中的苏云金芽袍杆菌的杀虫剂（玉米细菌性生物杀虫剂、棉花细菌性生物杀虫剂、甜菜细菌性生物杀虫剂）；‐‐它们还可以有效抵抗一种除草剂（roundup：农达除草剂）。

‐‐剩余1的农作物包括：抗病毒的烟草，西葫芦，青椒……

‐‐目前正进行的植物染色体顺列节奏研究，旨在令油菜、番茄、李子、葡萄、矮牵牛、天竺葵……具有抵御各方面威胁的能力（比如抗水压）。

举例而言：藤本植物往往因其短茎多实，使得微细菌可以通过根部渗入，造成破坏。

如果不采取措施的话，收成将只有20。

我们由此理解了那些实施基因转化研究的压力集团所面对的压力。

弗兰肯斯坦［5］食物网

我们知道可以在实验室&ldo;复制&rdo;大西洋三文鱼、河里的狼鲈、菱鲆，还有其他鳟鱼的生长激素遗传基因，将它们的生长速度加快30‐60不等，大小也将是原来的四到五倍，三文鱼更可以长到原大的十一倍：打破纪录！

要知道其自然状态下也有平均七十五厘米长，再看看现在的，计算一下很简单。

影片《达尔文噩梦》的&ldo;翻版&rdo;？影片讲述从尼罗河偶然引进的三条鲈鱼如何一步步成为维多利亚湖的噩梦，直到将湖中其他鱼类消灭得一干二净。