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除非切成细小的长条,晒的干干的,才能留得下来。
不过,那样就只能留到过年炒一炒给孩子们做零嘴,却不能当作招待人的主食。
王洪英一边还在往油锅里放搓圆之后又拍扁的年糕,一边笑着回答小姑子:“这是去年家里做年粑粑的时候,多出来的粑粑面不够蒸一锅,公公不舍得大柴不让蒸,我就给晒干了放在坛子里。
分家的时候,婆婆全都给了我,我就当作汤果(汤圆)面一样做,没想到还真行!
你们一人拿一块吃吃试试,看看是不是跟汤果一样?!
又黏又软!”
姐妹仨真就一人捡了一块放到嘴里品尝起来:“哎呀!
还真是跟汤果一样又黏又软,还不粘牙。
怎么感觉比我过年时回来吃的糖煎年粑粑好吃好多呢?这真是去年做年粑粑剩下的粑粑面?”
这个二姑子其实并不是很爱吃年糕,她嫌弃年糕要么粘牙、要么硬戳戳的吃不动、要么粗渣渣的咽不下口。
她丈夫在莲花湖村做会计,每年都能分到很多的糯米,别人家的年糕都是三份糯米七份籼米,她家都是五份糯米五份籼米。
就是这样的,她也不觉得有什么好吃的。
但是今天吃了大嫂弄得这年糕,她竟然觉得又软又滑又粘又细腻特别的好吃,要不是还没有正式开饭,她都有点忍不住想再来一块。
二姑子的话王洪英还真不知道怎么回答,原本的粑粑面其实她都送回娘家了,只留了不到一碗。
谁知道后来发现坛子里依旧是满满一坛子的面,她试着做了一次吃吃看,果然跟家里的白米一样,也是好吃的不得了,根本不是自家产的那种。
可是,她也不能说不是原来的粑粑面,要不然几个小姑子问她从哪来的,她还真没有办法解释清楚。
她喏喏了好一会儿,才假装很不解的说道:“就是去年剩的那些粑粑面啊!
我家从去年端午节之后,就没有做过汤果,不可能会是汤果面。”
大姑子虽然也觉得这次炸出来的的确比过年时的年粑粑好吃很多,但是她没有二妹那么多的疑问,反而认为是制作方法不同的原因。
“今年做年粑粑的时候,我也跟大嫂学,单单留出一些晒干了,留到这时候炸着吃,肯定比蒸出来的好吃!”
三个小姑子跟大嫂正聊得开心的时候,刘余金和他伯伯、妈还有二弟二弟妹都下工回来了,每人手里都拎着一个鱼篓子。
三姑口最快,一看到大哥、二哥、他们几个手里都拎着鱼篓子,张口就问:“大哥!
你们怎么都拎着鱼篓子啊?早晨没上工,都去捞鱼了?”
“现在正是春耕忙的时候,怎么可能去捞鱼!
这里面装的是黄鳝和泥鳅,这两天正在翻耕养泥田,抓了不少的黄鳝和泥鳅,听说我家愿意拿鸡蛋换,这就让我们带回来了。
今天你们在这儿吃过饭再回去,中午让你嫂子用咸肉、青蒜苗炒黄鳝丝,要是你们不着急回家,就再来一个红烧泥鳅。”
刘家婆婆在旁边插话:“这泥鳅怕是要养几天吧!
要不然泥腥气那么重,怎么吃?”
王洪英在厨房一边拨拉油锅里的粑粑,一边冲外面喊道:“婆婆!
家里有不少养了七八天的泥鳅,今天吃正好。
就让她们在家吃过饭再走吧,好不容易来这一趟。”
她这话倒是没有说错,在大集体里,即便自家不在乎工分,想要请假走亲戚都不行,会有其他社员反应你不爱集体、不爱劳动,各种小资帽子给你卡过来,严重的很有可能会批斗。
因此,一年到头除了下雪天不能干活的时候,能够抽个空的走亲访友,其他时间尤其是农忙季节,谁都不敢随随便便请假走亲戚。
刘家这三个小姑子,大姑子离得远回来的机会更少,一年到头还真的是就过年的时候回来那一趟。
今年是因为已经分产到户,不用那么紧着集体干活了,才应了她伯伯的要求,送小衣服、小鞋给这个捡来的侄女过满月。
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