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WS是百分制葡萄酒评分体系,也就是《葡萄酒观察家》杂志,是全球发行量最大的葡萄酒专刊物,创办于1972年,在全球有超过两百万读者。
每年年底,《葡萄酒观察家》在综合考虑酒的品质及其价位后,在品评过的葡萄酒中评选出当年上市的百大葡萄酒。
2012年赛伦黑皮诺干红是即将上市的葡萄酒,虽不是年底百大葡萄酒评选,可是9.5的综合评分足够让它登上期刊封面,肯定也能入选年底百大。
评分昨天出来,赛伦酒庄销售部已经接到了无数个经销商电话。
“开桶酒怎么样?”
开桶酒,也就是16年的酒,刚刚开桶装瓶。
刚装瓶的葡萄酒一般售出一部分保留一部分,留下的这部分会在瓶中沉淀出最好味道。
“9.1的评分。
考虑到酒的品质和价格,这是一个不错的评分了。”
“行吧。
12年黑皮诺给我装两箱,我得感谢一下史蒂夫。”
“没问题。”
看到杰瑞离开,叶木忽然没有了工作的精神。
10年赛伦黑皮诺售价65美元,有五千箱,一箱六支……看似不到两百万的产量,可是对整个品牌的提升有很大帮助。
杰瑞是高兴了,叶木却一点高兴不起来,他知道自己欠下了史蒂夫一个大人情。
史蒂夫拥有的顶级大厨身份,还是《葡萄酒观察家》的顾问。
什么是顶级大厨?在美国,要成为顶级大厨首先要拥有足够的影响力,其次是作为厨师这个职业要有相当可观的收入。
月餐厅之所以评为米其林二星餐厅,究其原因便是史蒂夫是这里的主厨。
当然,他是兼职主厨,更多时间用在了美食频道的节目上面。
10年黑皮诺拿到9.5的综合评分,史蒂夫肯定在其中说了不少好话。
这对毒舌闻名的史蒂夫来说可谓踏破‘底线’。
事实上10年的赛伦黑皮诺口感偏苦涩,根本值不起65美元的单价。
WS评分是《葡萄酒观察家》综合考虑酒的品质和价位打的分数,9.5分就是非常划算,买了不亏还赚的意思。
无精打采的处理完手头上的事物,叶木找杰瑞请了假。
“记得带上酒。”
杰瑞笑着点头同意。
“不会忘的。”
带上酒,骑上车,返回的路上叶木心里烦躁。
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