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阿梨听说过这吃食,但没真尝试过,也很高兴,油饼由着冯氏来擀,她便做和菜。
江南立春大多吃春卷,用面皮儿卷着各色蔬菜肉丝包好,放到锅里去煎,吃起来酥脆。
北地吃的是春饼,先蒸出薄饼来,再另炒出几盘和菜,夹着菜到饼里卷着吃,更有面香和菜香气。
夏日还未到,大多新菜没有长成,菜做的倒也简单,一盘酱肉丝,一盘自家发出来的豆芽菜,再加一小碟韭黄炒鸡蛋。
在陇县的饭桌上,葱丝是必不可少的,可以直接放到饼里卷着吃,或者用豆皮儿卷葱蘸着酱吃,都是极好的下饭物。
阿梨掐着点儿烧菜,等薛延回来时候,最后一盘韭黄刚刚出锅。
外头天色还亮着,不冷不热,正是好时候,阿梨招呼着薛延把菜盘端到屋里去,又去拿炉上温着的桂花酒。
上一次家中温酒是阿梨刚来那晚,薛延那时火气大,二话不说就夺来摔了,现在倒是好鼻子好脸了。
脱了外套后盘腿坐在炕上,一双眼这个盘子瞟瞟那个盘子看看,腰板挺得端直。
阿黄蹲在他一边啃自己爪子,面前摆着小半颗白萝卜,安静乖顺。
吃饭是在薛延屋子,炕本就没多大,一侧还放了个兔篮子,更显得拥挤狭小。
阿梨和冯氏在厨房等着薄饼出锅,两人说说笑笑好久也不进屋,薛延坐在那里等得腿痛烦躁,忽而扫了阿黄一眼,手一抬直接将人家萝卜扔到了地上去。
阿黄愣一瞬,缓过神来便&ldo;嗖&rdo;的一下跳下去追,薛延瞅准时机将腿伸直,等阿黄叼着萝卜回来时候,已经没它容身之所了。
它觉得生气,但又没别的办法,冲着薛延呲牙。
薛延大喇喇靠在身后炕柜上,翘一条腿看窗外夕阳,小口酌酒,留阿黄一个后脑勺。
阿梨端着饼进来时候,兔子自己缩在墙角,委屈的已快要哭了。
她把盘子放在桌上,看看阿黄,又看看薛延,问,&ldo;你又把它给怎么了?&rdo;
薛延说,&ldo;没怎么啊。
&rdo;
这语气似曾相识,每次薛延做了错事,她去询问的时候,他都会这副吊儿郎当表情,与她答,&ldo;我没怎么啊。
&rdo;
阿梨抿唇,实在忍不住说他一句,&ldo;这么大的人,为什么总与一只兔儿过不去。
&rdo;
薛延嘴硬道,&ldo;我没有。
&rdo;
阿梨把筷子放到桌上,也懒得理他这副模样,又问,&ldo;洗过手了吗?&rdo;
薛延木着脸回,&ldo;洗过了。
&rdo;
阿梨叹气,拿了一双筷子塞他手里,&ldo;吃罢吃罢。
&rdo;
薛延捏着筷子,在桌上乱比划一通,倒也没真吃,等着冯氏也来了,一家人面对面坐在一起,这才动筷。
豆芽是用粉丝炒的,阿梨没有吝啬油,上面亮亮裹了一层酱汁,与葱丝配在一起吃极为爽口,卷在饼中一口咬下去,会有油香的汁液溢出来,混着淡淡陈醋的酸味。
薛延最爱吃这个,阿梨瞧见,便与冯氏商量着过几日再发一些豆子,多弄些豆芽。
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