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毛颖来到秦风身边,她显得有些不好意思地问道:“你这个辅料和调味料先后次序……还有火候的掌握,是不是有什么讲究?”
一道干煸四季豆,毛颖手上加工出来的没有一千,也该有好几百了,她自度全程目击了秦风在掌勺过程中几乎每一个细节,可是经她反复对照,却仍是不明白特殊味道源自哪一个关键环节。
秦风一时不知道该怎么解释,总不能对她说,这是积香木炒勺一千多年的积淀吧。
他看见了毛颖右手边也有一份烹饪好了的干煸四季豆,显然在这之前,毛颖已经按照他的操作重新又做了一份。
“味道应该都差不多吧?”
秦风不确定的问道。
毛颖先是点头,继而又摇头说:“总感觉到缺了些什么……哦,对不起,我就是随便问问,你可以不说的……”
毛颖随即醒悟过来,她的行为已经近似于抢人家饭碗了,作为手艺人,越是高明,手上就或多或少有一两招绝活,这是人家的吃饭家伙,君不见,即使是口口相传的师徒之间,也会有某些压箱底的不传之秘。
“谢谢……”
秦风称谢,实际上也是变相承认这是他的不传之秘。
“没事,不必放在心上。”
毛颖也不是小心眼,想明白了这其中的关节,一探究竟的念头也淡了,她想了想,觉得无话可问了,干脆就退后一步,对毛伟说道:“哥,我好了,你来吧……”
“秦师傅,我这个妹妹,从小浸淫于厨艺,其他各方面就没那么讲究,希望不要介意……”
“不介意,怎么会介意……毛总有话请说。”
“是这样的,秦师傅,如果你这就开始上班的话,我马上让前台打出今天的店长推荐菜——干煸四季豆……呵呵,不怕秦师傅你笑话,我对这道菜只尝了两口,至今仍念念不忘啊……”
“真对不起,毛总,今天恐怕是不行了……”
尽管毛伟求贤若渴恨不能让秦风立马开工,可秦风的确有他的难处:一个是个人卫生,正如他对范香所说的,两天没洗澡了,浑身难受,这都是事实;还一个,晚上吴昱佳主持有接风宴,虽说约定的时间是晚上九点,总不可能真的掐着点到地儿吧;此外,行李什么的都安顿好了之后,总要备齐个人用品吧,现在是在大城市里生活,不比乡村小镇,至少要买几件衣服才算对得起自己。
秦风把难处摊开来说了,毛伟倒是表示理解,只不过,秦风今天刚到天海市就被云馨大酒店录用,这一信息还是把毛伟不大不小给震了一把:“想不到秦师傅还是第一次来天海……不过,以秦师傅这样的手艺,天下自可去得……”
正如他一开始称秦风为“小秦”
、或“小秦师傅”
,而现在绝口不提“小”
字,秦风能被云馨录用,现在反而是理所当然之事。
“过奖过奖……惭愧惭愧……”
秦风不知道该怎么解释他是如何成为切配分部第一小队成员之一的,于是就干脆不解释了。
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