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“我不客气了。”
薙切宗卫控制住自己的手,将手中的炸熊肉往嘴巴放。
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咔咔!
众人手中的炸熊肉在嘴巴出松脆的咔咔声,在牙齿的撕咬下那多汁的肉质涌出浑厚的汁水,美味在口腔中爆。
“好吃!”
口中的美味让三位审查员忍不住大声惊呼,俩姐妹默默地用双手环住身子,一瞬间,灵魂好似衣衫绽裂。
“这……这种美味!”
贝鲁特忍不住捏紧手中的炸熊肉,“唔唔唔……不行啊……贝鲁特要振作起来。”
“诶诶……茜拉……你必须要保持理智冷静分析才行,那……那个……”
茜拉勉强控制住自己的情绪,缓慢分析着料理中的元素。
“这道料理中刺激鼻腔的辛辣是黑胡椒内含有的【胡椒碱】成分所致。”
“与加热红辣椒粉产生的吡嗪相搭配,二者的香味和特性构成了风味的基调。”
“用百里香消除掉了熊肉的腥臭味,尖锐又刺鼻的香味成分【百里香酚】挥了作用……”
“我想想,还有卡宴辣椒和牛至……”
“啊,不行了……”
“唔啊啊啊啊!
受不了了……”
“理性什么的完全把持不住……”
俩姐妹流下了口水,忍不住再次咬一口这美味的炸熊肉,想要再次感受它的滋味。
正襟危坐的薙切宗卫细细地感受着这炸熊肉的味道,第一时间的感觉是——“绝妙!”
“熊肉独特的风味全都变成了浓烈的美味,简直是焕然一新!”
“构造复杂的美味和风味的多层感……太完美了。”
看到俩双胞胎一点也不淑女地大口大口地吞咽自己的炸熊肉,叶山亮笑道:
“我这道熊肉料理是以【卡津香料】为主,再用盐加以调和,最后裹上厚厚地面衣煎炸。”
“腌渍的时候加入了研磨成粉后更香的【nievre】(杜松的果实),越嚼越觉得熊肉极佳的甘美宛如怒涛一般逐渐在嘴里蔓延开来……”
【胜利方程式】:高的香料搭配艺术,叶山亮加2o分,目前总分222分。
“这没有什么好大吃一惊的,据说人类的鼻子能识别数千到近一万左右种类的香味……我只不过是在料理中运用到这一点罢了。”
“是这样吗?”
睿山枝津也摇了摇头,“如果没有叶山那种嗅觉和天赋的话,根本就不可能创作出如此出色的料理。”
几天前
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