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为什么呢,原来关口将太的对手大年寺三郎太找到了更好的牛肉,而且还通过跑步到比赛会场让牛肉【自然发酵】。
而大年寺三郎太的牛肉是以苹果为食的传统牛。
漫画的解释是吃苹果的传统牛肉具有甜味的香气,毫无杂质,澄净而清纯。
用葡萄酒或洋葱的牛肉,只会破坏牛肉原有的自然滋味。
教导马鹿、幸平创真勃艮第炖牛肉的罗兰·夏佩尔直呼内行,在这次食戟用洋葱的幸平创真再呼内行。
这混杂了泥轰的传统牛养殖法,加跑步发酵的毅力,这在厨艺漫画中还不是乱杀?
而大年寺三郎太与关口将太的牛肉寿司就给予了马鹿灵感。
马鹿表示我全要,于是在水户郁魅被幸平创真各种挑逗搞得怒火中烧之时,马鹿就偷偷加了苹果酒。
???
苹果酒没错,马鹿是这么想的,既然大年寺三郎太就靠苹果,关口将太是靠啤酒,那我全都要,加个苹果酒,不过分吧?
当然了,马鹿敢这么干,主要还是有“美食神格”
加持。
到时候由于加了苹果酒,有酒香、有苹果香,用“美食神格”
的能量一混淆,吃苹果的传统啤酒和牛肉,不就成了吗?
这也算是马鹿的后手。
由于自己加入了这场幸平创真与水户郁魅食戟,马鹿深怕自己的出现会影响胜负。
于是就准备了这后手,到时候万一幸平创真让水户郁魅给锤了,马鹿就靠这牛排打败水户郁魅。
通过贬低幸平创真的牛排加入了洋葱和红酒,会破坏牛肉原本的味道,提升自己的料理格调。
当然了,还有一个重点问题,那就是马鹿的澳洲M12和牛排该怎么煎煮。
澳洲M12和牛与泥轰和牛都有一个问题,那就是由于两者的脂肪含量高,因此料理难度大。
厨艺一般的正常人是很难料理高脂肪的牛肉的,因此如果正常人想自己料理高脂肪和牛其实是不建议的。
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