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第66章、签合同
这份计划很详细、具体,便是周锦程这个不算了解食堂运营的,看到了这份计划,也可以把工作有条不紊地开展起来。
这份计划书里,也有很多取巧的成分,不是偷奸耍滑,而是聪明的取巧,比如菜蔬、粮油准备和市场上的某几家合作,形成固定的进货渠道,让人家送货上门,这样就又节省了人力。
通篇看下来,两名厨师和一名小工,确实可以把供应260人用餐的食堂给很好地经营下来。
周锦程看颜冬姿的目光中,增添了赞赏。
颜冬姿感受到了,不由得摸摸自己的脸颊,忽然就有些不好意思了。
周锦程不由自主地露出笑容,他问:“你的利润点怎么样?”
这份计划书是拿给周锦程看到,颜冬姿自然不会傻到写明自己的利润,明晃晃地让周锦程看到自己在赚他的钱,便是他不在意,自己也是不好意思的。
但周锦程既然问了,颜冬姿也就大方回答,说道:“我粗略算了下,按照每餐两荤一素,其中一道是纯荤菜的标准,刨去水电、煤气费、人工费,在每个工人身上,每天大概能有八毛钱的利润。
不过这个利润不平均,因为各个月份的菜肉蛋的价格会有些浮动,比如现在盛夏时节,母鸡产蛋率底,鸡蛋的价格就会上涨些。
平均下来的话,应该不低于6毛钱。”
颜冬姿说着,脸上就浮现出了喜悦的神情,接着说道:“而且,我们经营之后,水电煤气费用我是问了江主任,按照食堂现在的耗费计算的,我接收之后,这部分费用肯定会减少的。”
比如电费,非用餐时间,她肯定是要把食堂里的电扇都关掉的。
以小见大,食堂其他地方肯定也存在着浪费水电的情况。
食堂、后厨设备免费给她用,水电、煤气这些肯定是要她自己承担的。
她改善浪费的情况,也是一大笔的结余。
周锦程迅速在脑中得出了数字,每天利润是156块的话,已经能赶上普通工人半个月的工资了。
对于现在的颜冬姿来说,确实是笔大钱了。
他笑容更大了些,微歪了下头,说道:“那先恭喜颜小姐,未来的女企业家。”
颜冬姿嘻嘻笑,觉得这个称号还挺有意思的,笑了两声后忽地看向周锦程,问道:“周先生是在,取笑我吗?”
周锦程目光一闪,轻咳一声,反省自己刚刚是不是孟浪了,说道:“开个玩笑,但也是真心话。”
颜冬姿就又笑,说道:“承你吉言!”
又认真地道谢,“多谢周先生给我这个机会!”
周锦程摇摇头,说道:“战略合作伙伴,便是要互惠互利,相互扶持。
你每天能获得156块的利润,我省下的不止156块。”
是的,颜冬姿是非常清楚的,有形的是额外拨给方圆厂食堂的那笔费用,无形的是食堂人员工资、浪费的水电,还有就是招致员工们的不满,稳定性差,离职率高。
作为漂泊在外的打工仔,打工妹来说,好的一日三餐是可以慰藉心灵的,有句大家经常互相劝慰的口头语是“吃饱了不想家”
。
职工们吃好了,工作干劲高,对工厂的忠诚度也高,反之,员工的流动率就会很高,培养新员工又是无形成本。
也是因为想留住员工,给员工创造更好的生活条件,方圆厂在员工餐食方面的投入才会那么高,却没想到这笔费用没用到员工身上,却被某些人中饱私囊了。
当然,方圆厂只是个个例,其他工厂情况不似方圆厂这样严重,但不管严重不严重,从中谋利的情况都是存在的,还是食堂外包出去更为经济。
正是因为这项措施更利周锦程,所以颜冬姿才会毫不犹豫答应。
她笑着站起来,伸出右手,“周先生,祝我们合作愉快,一块发大财!
哦,不对,是周老板带着我大发财!”
周锦程站起来,手指蹭蹭自己的掌心,确认是干燥的,才伸过来,握住颜冬姿的右手。
两手相碰,触手柔软,周锦程一阵儿心悸,只觉得一股子酥酥麻麻的热流从后脑涌入心间,很舒服,很享受,让他不想放手,但他还是放开了,悄悄将握过颜冬姿的那只手放到背后去,用另一只手攥紧。
颜冬姿觉得周先生真的是很绅士,和她触手即分,没有有任何的不礼貌,那只手很大,很干燥,几乎可以把她的整只手都包进去,被他握着的时候,让颜冬姿忽然有种被保护的感觉。
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