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那面墙上用血字写着今日菜单。
【今日菜单弹弹面:7元圆纹饭:3元爆浆珠:5元烫发菜:4元】“稍等。”
云砾对着女子点点头,转身又进了厨房。
爆浆珠,系统介绍的做法是,用沸腾热水将其烫到表面颜色微变后,立刻取出,快速过一遍冰水,在冰水中停留时间不可超过十秒,然后在热水中再四上三下地烫一烫,即可装盘。
云砾的天赋没给出什么特殊提示,看来这种做法很安全。
事实也如此。
弹弹面的原材料是活生生的虫子,还会在浸入热水后有一个恢复活性的过程,才会给烹饪者带来一定危险。
这爆浆珠的原材料只是猪眼睛,纯粹死物,不会反抗。
云砾很快将猪眼睛烫好,装到小碟子上,简单淋上一点自己调制的酱汁,就端出去给女子。
大堂里依旧只有女子一名客人。
她眼睛放光地看着云砾端上来的爆浆珠。
酱汁刚泼上热油时的浓郁香味大多困在厨房,而且到现在已消散大半,但酱汁本身的味道还在,扑向人后,柔柔地萦绕着。
酱汁看起来比汤汁浓郁得多,尽管数量少,但它们淋上烫熟的猪眼睛上,和猪眼睛相互映衬着,还有白芝麻、蒜末、姜末、辣椒末等作为点缀,看起来更有浓浓味道。
云砾才从厨房出来,女子已迫不及待地拿起筷子,一夹一夹地夹着空气,就等云砾将爆浆珠放下,她好第一时间夹起一颗眼珠子送入嘴里。
她也是这样做的。
沾着酱汁的眼珠送进嘴里,紧闭双唇,轻咬一口。
微脆的表层立刻破裂,里面浓浓的眼浆在嘴里爆开,混合着酱汁的味道,还有淡淡的辣,若有似无地刺激着,配合着香醋的微酸,愈发刺激起食欲。
姜、蒜,原本也有淡淡辛辣味,但被热油泼过后,这种辛辣味已经淡了很多,生成独特的香味。
女子吃得忍不住惬意地眯起眼。
再来一颗!
不知不觉间,一份爆浆珠,十颗猪眼睛,她已全部吃完。
她筷子再伸进碟子里,已然夹了个空。
她陡然瞪圆眼,不敢置信地看着只剩残留酱汁的小碟子。
“这、这就没了?老板——”
旋即,她叹口气,放下筷子,揉揉肚子。
“算了,七成半饱了,不能再吃了。”
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