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第17章（第2页）

但食物却不同，尤其是蔬菜，北方冬天难以保存，也只有宫中特制的地窖，才能存下一些绿色蔬菜。

既然是存在地窖里，自然就可能被别人取用，所以甄凉必须多费心。

好在司膳冯姑姑，从前就与白姑姑交好，甄凉入宫之后，第一个拜见的便是她，得了她许多照顾。

当然了，相应的，甄凉也替她出了不少主意，冯姑姑如今已经是皇后跟前的红人。

如此互惠互利，大家都得了好处，她自然也成了宫中对甄凉最为亲善的人。

而甄凉也不吝于花心思维护这条人脉。

——入口的东西最要命，必须要牢牢掌控住。

第011章宫宴菜单

冯司膳知道甄凉的能力，因此她一来，就拉着她帮忙设计冬至节的菜单。

这是大节，但又不是满朝上下大张旗鼓祭祀的那种，皇帝自然也就有空流连宫中了。

所以满宫的妃嫔都卯足了劲儿，想要拔个头筹。

曹皇后虽然素来不与她们争这些，可身为六宫之主，就更是要将这冬至节从头到尾打理得妥妥帖帖，不落下半分话柄。

这宴席上的食物，自然是重中之重。

冯司膳近来很得曹皇后看重，自然就领了这项差事。

本来甄凉不来，她也要着人去请的。

冯司膳和甄凉，还有最近很被冯司膳看重的钱女史，三人忙了大半天，才总算定下了所有席面上的东西。

这冬日里的宴席，最难的就是保温，做得再好的东西，等从厨房端上去，早就已经凉透了，这样的东西摆在主子们面前，先就扫了三分兴，谁都不会碰一筷子。

虽说这是节令的缘故，通常上头也不会怪罪，可是要出彩，这样就不行了。

所以甄凉的建议是，主要吃锅子，其他的冷盘、面点、粥品则还是比照从前。

这锅子是北边蛮族那边传过来的东西。

据说他们在草原上迁徙，冬日里准备膳食十分不便，因此就起了火，将铜锅架在上面，烧上一锅滚烫的羊奶，再在里面涮肉吃。

这样的吃法，魏人自然很难适应。

不过总有能人异士进行改良，换了铜锅的样式、底汤的材质，再加上丰富的涮菜品类，一下子就与草原上的羊奶锅没什么关系了。

这东西去年才风行起来，不过也就是一些京中一些喜欢追逐新奇的年轻人喜欢，尚未推广开来。

冯司膳本来不太想采纳甄凉这个提议，这东西既然没能推广开来，想必总是有原因的，或许就算改良了，也还是不合魏人的口。

更遑论是宫中诸多贵人们，她们入口的东西总要再三仔细，万一出了纰漏，谁能担待得起？