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第102章（第1页）

“别，这东西有用呢，这里装的是阿炎的新品。”

袁宵适时出声制止了孙玉竹。

孙玉竹拍了拍自己的嘴巴，凑到豆腐木盒旁边上下打量着，“这又是啥新品啊？阿炎做的东西总能赚银子，我想这个应该也能行吧！”

不光孙玉竹和袁宵好奇，就连原本打算离开的祝铁蛋也停下了脚步，等待祝炎的介绍，祝炎见状也不好再磨蹭了，而且看如今的时间，也已经到了开箱验货的时间，于是他也不卖关子，在大家的帮助下，打开了豆腐木盒，把新品从盒子里面取了出来。

当新品从盒子里取出来的时候，一股比豆腐还要浓郁的豆香飘散开来，不一会儿充斥了整个厨房，大家在沉迷于浓郁豆香的同时，也不忘看着面前已经被压得犹如纸张，而且直接附在豆腐布上的新品，不禁充满了好奇。

袁宵没有按耐住自己的好奇心，上前帮祝炎，把犹如纸张的豆腐从豆腐布上揭下来，同时还不忘问着祝炎：“阿炎，这是啥东西？”

“嗯，我现在也不知道该叫它什么，我是看咱们家压豆腐，才联想到这个，加大压力和重力，把豆腐中的水尽力压走，就成了如今这样子。”

祝炎如往常一样，尽力把自己的所作所为表现的很无意很自然，让大家尽可能的相信自己。

当然大家也都和以前一样，对于祝炎那是百分百的信任，在听了祝炎的解释后，就开始研究这东西的叫法，关于取名字大家各执己见，有提议叫纸豆腐的，还有提议叫书页豆腐，以及其他各种千奇百怪的名字，祝炎最后还是决定叫这东西原来的名字千张。

千张是祝炎在穿越前经常吃到的豆制品，因口感柔韧筋道，外形呈纸张形状，与颤颤巍巍的水豆腐口感完全不同，同时烹饪的手法也是多种多样，用来炒菜或是干吃都是可以的。

名字被定下来了，大家纷纷表示赞同，同时，他们又互相说了对这名字的见解，随后便进入了最关键的环节，那就是千张该怎么吃？

“这千张湿润筋道就像大饼一样，我们是不是可以包着吃？”

孙玉竹平时虽然对吃食上不是特别关注，但面对这么稀奇的新品种他也开始跟着研究起来。

袁宵颇为赞同的点点头，随后眸光闪烁的看向祝炎，“阿炎，千张是一大张，切丝切片都很方便，应该还可以和其他的菜配在一起！”

不得不说袁宵的想法和自己的想法不谋而合，祝炎拿起千张，让袁宵帮忙切丝，并让在场的其他人帮自己准备其他食材。

这一次祝炎要做的是水煮千张，水煮千张最重要的材料就是肉片，切好的肉片加入淀粉和盐腌制一段时间。

锅里热油放入八角桂皮生姜大蒜以及晒干的红辣椒，炒出红油倒入碗中静置，随后在锅里倒入适量的水，放入之前准备好的肉片和千张丝煮炖片刻，再将先前焯好的豆芽放入锅中，融入肉香和豆香，再一起盛出锅，淋上之前准备的红油酱料即可。

冬天吃起水煮菜总能轻易捕捉到人们的味蕾，韧性十足的千张在与鲜香的肉片和清脆爽口的豆芽搭配下，多了肉片的鲜味和豆芽的清香，再加上麻辣红油的浸润，集齐了麻辣鲜香，让人爱不释口。

有了水煮千张这道新菜，老祝家的晌午饭那是相当的热闹，祝老太太在吃完饭过后，对着祝炎提议道：“阿炎，这千张应该可以和豆腐一样卖出去，咱们要多做一些才行。”

祝炎正打算答应祝老太太的提议，却察觉到家中的另一大问题，那就是他家现在豆子的储藏数量，他们若是以后一直这样做豆制品，家中的豆子恐怕撑不到开春豆子播种，祝炎叹了一口气，便说道：“咱们若是继续做，恐怕需要更多的豆子，那……”

祝老太太察觉祝炎脸上的愁容，忙不迭打断祝炎的话，径自说道：“这你不用担心，刚才宁里正在离开的时候，还跟我说咱们村里不少人家都有剩下来的好豆子，他们也吃不上，倒不如让咱们收了，而且我觉得也好，反正都要花钱，倒不如让咱们认识的乡亲赚了这钱。”

有了祝老太太的话，祝炎也有了主意，第二天就带着袁宵和自家大伯父去了金沙村收起了豆子。

最近天气冷，如若不是袁宵非要跟着，祝炎也是舍不得让袁宵跟着出来的，他把袁宵捂得严严实实，站在村口和其他乡亲谈论着豆子的价格。

金沙村的乡亲们知道老祝家如今靠豆腐发了家，铺子在镇上也已经小有名气了，他们对祝炎更是热情，有的乡亲从家里拿出最好的豆子给祝炎看，“祝家小子，你看看我这豆子都个大饱满一个虫眼儿都没有，你看着成不？”

祝炎单手接过乡亲递过来的豆子，随便看了看又让袁宵和祝老大跟着瞧了瞧，见这两人点头这才笑着应道：“这豆子不错，我们家收了，你现在随我夫郎称重算银子就行了！”

其他乡亲见有人得了银子，也不再围观，纷纷拎着自家豆子走上前来，让祝炎检查，卖了豆子得了银子，各个乐得嘴巴都合不拢，毕竟在这十冬腊月的，村里的地都被积雪掩盖，不种地的村民们已经没了赚银子的来源，如今有了老祝家来收豆子，着实给了他们赚银子的好机会。

不少尝到甜头的乡亲们，开始在村里大肆宣扬起来，惹得不少原本不知道消息的人，都跟着跑去村口看热闹，当然也包括在自家门口与其他妇人吹嘘家底的李兰花。