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天都市的牛街是一条历史悠久的名族文化街,原本这是一片石榴园,叫做榴街,后来因为榴街的住户大多数是回民,做的牛肉在附近家喻户晓,于是久而久之‘榴街’就变成了‘牛街’。
据说牛街的历史甚至可以追溯到宋元时期,在那个时代很多******到此定居,经过千年的发展逐渐形成了以‘牛街’为中心的一大片聚落。
“让让嘞~”
在60多条弯弯曲曲的小巷中的胡同里,刘小宁三人于熙攘的人群中穿梭着,两旁是卖牛羊肉的铺子、涮锅的老店、卖糖葫芦的小贩和骑着三轮车从人群中挤出道路的老司机。
“二宁,这个地方能有什么冷饮啊?”
李昊手上拿着糖葫芦,说着又从签子上咬下一颗,被江蓓威胁过来的路上,貌似他已经接受了这个现实,尤其在牛街附近一家老店里买到的糖葫芦十分好吃,让李昊心情平复了不少。
“那个冷饮就是在这个地方才有。”
刘小宁一边拿着手机导航,一边解释道:“之前看了个帖子是说甘陇省会金城特色小吃的,据说有两种传统冷饮做的非常正宗。”
“金城啊~”
李昊张着嘴巴想了想,然后想起来什么,说:“我吃过金城拉面,但是感觉也就那样。”
“哥,金城本地正宗的拉面都叫牛肉面,直接叫拉面的很少有金城的味道,你当然觉得一般了。”
江蓓的父亲以前去金城开会的时候,曾带她去过那,当时那牛肉面的味道让她记忆犹新,从此对这种面有了新的认识。
刘小宁笑道:“没错,我也听过这个说法,不过我们今天不是去吃牛肉面的,我要带你们去吃的两种冷饮一个叫杏皮茶、一个叫甜醅子。”
江蓓露出好奇的目光,她之前在花露店的时候就发现,刘小宁对天都这座城市的了解很深,跟着他来一定能看到自己以前从未见过的天都。
果不其然,这次来到牛街看到的特色风情让她感到这个下午没有浪费。
“杏皮茶我喝过,和酸梅汤有些像。”
江蓓回忆后说道:“不过那个甜醅子是什么啊?”
“甜醅子的本质上和醪糟差不多。”
刘小宁说着抬起头,然后把手机装进兜里,指了指前面道:“具体我也说不清楚,那家店就在那了,我们直接去看看实物吧。”
江蓓等人朝刘小宁指的地方看去,是一家叫做老杜西北美食的小店,店门口的遮阳伞下面摆了四五张小桌早已坐满了人,里面的空间则是狭长的,柜台在门口,厨房在最里面,两侧则是吧台一样的座位。
从店门口的招牌来看,老杜西北美食主营西北小吃,除了刘小宁之前提到的杏皮茶、甜醅子,还有灰豆子、醪糟、洋芋片、牛肉饼等等。
门口小桌上的人多数都是点一种喝的,再来一份洋芋片或者牛肉饼,一边吃一边休息。
这时正好有一桌上走了两个人,刘小宁赶紧让李昊和江蓓过去把位置占住,然后自己到店里的柜台前点餐。
刘小宁看了看菜单,决定三杯冰镇杏皮茶打底,又隔着座位问江蓓和李昊的意见,再点两碗甜醅子、一份灰豆子。
江蓓看见旁边桌上女生夹着洋芋片吃的美滋滋,于是又让刘小宁再点一份洋芋片。
交了钱,到取食物的窗口,穿着朴素的服务员从冰箱里拿出三杯杏皮茶,让刘小宁稍等,然后走向一旁的铁锅、从锅里捞出一把洋芋片,然后娴熟的数出10串,仍进桌上的调料锅里一蘸一甩,最后放进套着塑料袋的碟子里,递给刘小宁,说:“还差两个甜醅子、一个灰豆子,一会送来。”
刘小宁端着托盘来到外面的桌上,这地方的环境自然比不上刚才的花露店,江蓓早就拿纸擦了一遍桌子,又把几瓶调料挪到旁边,让刘小宁把手里的托盘放下。
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