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一点技术含量也没有啊!
温泉不情不愿搞定烧烤架,打水来将表面清洗一遍,这才引燃炭火。
去厨房瞅一眼,林月卿还在处理食材,动作相当利索,尤其是握刀的姿势,标准至极,可以看出经常下厨。
众食材中,生蚝没动,估计是打算留到最后。
“生蚝交给我吧。”
温泉走了过来。
撬生蚝的过程中,很容易被生蚝壳割到手,他皮糙肉厚,没有这方面的顾虑。
林月卿微微蹙起柳眉,本想拒绝,但看见他眼中的关切,心中一暖,点头答应了下来。
“别伤着手了。”
林月卿弯腰打开橱柜下方的小门,从里面取出一双手套,以及专门撬生蚝的粗短小刀。
弯腰的过程中,沉甸甸的上围在引力的作用下,狠狠压迫着衣襟,给人一种布料可能在下一刻裂开的错觉。
平时不会出现这种情况,温泉记得她每次弯腰,都是按着胸脯的。
这次之所以忘记,大概是在家里,没什么防备的缘故,否则哪有机会大饱眼福。
生蚝买的不多,二十个,很快就处理完了。
温泉没有过去休息,继续用铁签串食材。
林月卿点着唇瓣,估算了一下时间,婀娜身段一扭,来到灶台边做蘸料。
“这个做法跟传统的油泼辣子很像,但我们要做的是烧烤酱,各种调料的比例要稍微调整一下。”
除了先前提到的几份调味料,她还添了些瑶柱沫、蟹黄酱,让酱料的滋味更富有层次感。
不多时,一碗色泽鲜艳的烧烤酱出锅。
林月卿用筷子尖沾了点,伸到温泉嘴边,让他尝尝味道。
温泉没跟她客气,一口含进嘴里。
鲜辣的酱汁刺激着味蕾,让他感觉鼻腔通畅、浑身毛孔都仿佛舒展开。
对他这种爱吃辣的人来说……这味道简直绝了!
外边的烧烤、炸串的酱料,又或者麻辣香锅的锅底,单说【特辣】,总会出现类似的问题。
辣味会掩盖咸鲜,特辣真就是单纯的辣,让人很失望。
将自己的想法说出来后,温泉直摇头:“这些配料不是秘密,也花不了几块钱,怎么没见他们拿去用?”
就算没有瑶柱与蟹黄酱,也绝对是一份合格的酱料。
“因为他们的配方更廉价呀。”
林月卿微笑洗着锅,准备把搭配生蚝的蒜蓉一并做好。
“除了基本的人际交往,最后少在外边吃,要是自备食材,老师这里随时欢迎你。”
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