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到了晚上的时候,丁师傅说要亲自给大家做顿饺子。
这下钟凌羽兴奋了,自从来了南鲜酒楼,很少看到丁师傅亲自下厨了,甚至自己都不了解丁师傅的厨艺到底达到了什么境界。
丁师傅很快便是揉好了面,随后在面里加上了一些蔬菜粉末,之后的手法甚至钟凌羽已经有些看不清了。
将搓好的面棒,用菜刀切成一个个大小均匀的面团,随后用菜刀压扁。
接下来的动作让钟凌羽永生难忘。
之间丁师傅仅仅用菜刀压了一下面团,随后手腕一抖,一个面片便是做好了,随着动作飞了出去。
接下来就完全是机械一样的制作,仅仅十分钟,面片便是铺满了整张桌子。
钟凌羽的下巴都快掉了,就这么大张着嘴。
随后包饺子完全就是丁师傅一个人在忙,钟凌羽大概数了一下,从拿起面片,然后放入馅料到最后包,然后下锅,基本上一个饺子只需要不到五秒钟的时间。
不一会一锅饺子便是煮了下去,随后丁师傅摆了摆手坐在一旁喝茶。
这下钟凌羽彻底拜服了,原本因为这几次的胜利有些沾沾自喜,但是现在看到丁师傅这样的技术自己是甘拜下风。
因为自己根本没有这种速度。
和丁师傅相比简直就是天壤之别啊。
过了一会睡觉煮好了,捞出来以后将饺子放在盘子边缘,随后在中间放上调味料。
“凌羽,你尝尝看,这事你那个红油饺子的应用版。”
听到这个钟凌羽拿起一个占了调味料吃了起来。
“嗯,辣味更加的浓厚,而且因为这个蔬菜睡觉,让这两种围绕结合简直浑然天成。”
钟凌羽这时候突然想到其实自己根本就不用参加比赛,有丁师傅一个人就够了。
第二天再钟凌羽的要求下,和华凌两个人来到了上次饺子大赛冠军的酒楼,来尝一下他们做的。
正所谓知己知彼百战不殆。
“用两层皮包起来的饺子,而且馅料也很是特别,吃起来味道很好,这种创意还有味道真不愧是上届冠军啊。”
就在这时候,异常情况发生了。
“喂,你们老板在不在啊。
这种饺子怎么可能吃得下去啊。”
钟凌羽回头一看。
“饺子兄弟?”
这时候老板走过来。
“怎么二位对我的饺子有什么评价吗?”
这时候那个年轻的哥哥用筷子夹起一个饺子。
“老板你看,皮这么薄轻轻一碰就坏了,汤水全都溜了出去,这样还怎么吃啊。”
那老板显得不以为然,这不是理所应当的吗。
“这种事情当然会发生了。”
不过借着那个哥哥又说:“但是好像味道也就那么回事。
也不像传说那么好啊。”
“什么?”
一听这个老板怒了,我可是上届饺子大赛的冠军,你竟然说我的味道不好,吃不出来的人都是笨蛋,你们快走,这里不欢迎你们这种失去味觉的人。
“哎呦呦,老板,你们是做生意的,顾客至上,怎么能对顾客发脾气呢,像你这种厨师也就算四流厨师吧!”
这时候周围的人也跟着起哄。
“别干了四流的厨师!”
这老板听了以后一拳就要打向旁边的一个人,但是被那壮汉拦住了。
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