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第85章（第2页）

所以地域特色十分明显。

庄蕾把前世江西的瓦罐煨汤给搬了过来，主要也是瓦罐煨汤最适合用于做药膳。

而边上则是一口滚沸的汤锅，汤锅被庄蕾揭开，里面一股混合着牛肉鲜香和药材香气的味道，随着蒸汽腾空而起，一下子外面弥漫了牛肉汤的香气。

排队的人被这种混合了药材的特殊香味给吸引。

这又是一个地方特色，庄蕾记得前世去福建做交流，当地的医生请她品尝本地的牛肉汤，据说很是滋补养人。

当时她一踏到那条街，就被那股子淡淡的带着当归的悠远的苦味给吸引了，众人都知道她出身中医世家，喝汤的时候考她里面药材的种类。

那汤里药材总量不高，所以要分析出来很难，偏生她这个从小跟药材打交道的人，仔细分析之下，细数牛肉汤中放的中药材，弄得那店主满头是汗，给她多加了三块牛排骨，请她闭了嘴。

回家之后她执拗地想要复制，却一直调整不到位，尤其是当归的用量，一多整个汤就苦了，少了香气不够浓郁。

那一阵子，她喝掉过多少牛肉汤？才琢磨出那股子，闻着有药香，喝在嘴里鲜美，回味过来想念的味道。

没想到到了这里才不过试了两回，就完美地复刻出了那个味道，甚至比那个味道更鲜美。

当归真是一个很神奇的药材，入汤中，不过些许，那特有的香气，让人记忆深刻不能忘怀。

美食如美人，美人不仅要好看，还要有特点。

否则如网红脸，让人看过就忘记，也只能引领一时的潮流。

而美食也是如此，光一个好吃不够，还要让人在脑海中久久逗留，有特别的存在，所以庄蕾选了这个汤做了镇店招牌，当归的药香，最能代表药膳的味道。

闻到了这股味道，庄蕾在案板上切了牛肉和牛杂，打了一大碗的汤进去，另外从大瓦罐里夹了一个小瓦罐出来，对着陈照说道：“给闻爷爷送去。”

陈照抬着托盘，托盘上的牛肉汤味道浓郁，走进寿安堂，叫了一声：“爷爷，嫂子叫我来给您送汤！”

“三郎啊！

你放里面的饭桌上！”

闻老爷子说了一声，对着后面的病人说：“各位等一等，我们祖孙先去吃个饭再过来！”

众人被他说一声吃饭，原本倒是无所谓，现在闻到了这么个味道，肚子都饿了起来。

总有喜欢出头的说道：“老爷子，您去吃饭了，留咱们干等着？”

闻海宇看着他们说：“爷爷不如给他们排个号？这样回来的时候按照号头来叫？”

如此一来，闻海宇给剩下的病患编了号，病患家属问：“下午什么时候开始？”

“未时一刻开始，行不？吃个饭，歇个晌？”

闻老爷子说道。

有大半个时辰的时间，有钱的跑隔壁去了，没钱地默默地拿出了干粮。

小小的铺子就那么大的地方，进来这么多人，来一碗牛肉汤，加上一碗饭，店家还送上一个炒茄瓜，暖暖地下肚就舒坦多了。

要是还想要加什么的，从瓦罐里拿出一个小罐子，适合气虚的太子参炖鸡，血虚的红枣炖羊肉，肺阴虚的陈皮炖老鸭和谁都能吃的莲藕排骨汤。

原本以为牛肉汤已经是一绝，没想到这么一个小罐子里，汤鲜，肉烂，别有一番滋味。