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颜烟把手里的鸭头和鸭脖递出:“你自己闻闻。”
黄秀兰闻了闻:“好像是有味儿,这么冷的天,也会坏掉。”
把鸭头鸭脖扔进垃圾桶里,黄秀兰取出一部分鸭翅放烤箱里热一热,等着开吃。
颜烟盯着垃圾桶,得出结论——坏掉的食物和客厅里使用寿命即将到期的灯具一样,都只剩一丝丝血条。
看看排骨有没有被调包,看看食物有没有馊掉,看看物品的使用寿命……她的金手指未免也太鸡肋了吧!
小说里主角的金手指要么强制主角做任务,然后获得丰厚的报酬。
要么各种新手大礼包奖励,送菜谱,送食材,更有甚者直接点满厨神技能点……
颜烟好眼馋,可惜她的金手指,一眼望去全是血条,不像是美食系统,像打怪升级游戏?
鸭脖一根卖七块钱,鸭头也卖七块,等于一下子扔掉了二十一块钱啊!
垃圾桶里的“二十一块”
孤零零躺着,颜烟有点心疼。
记得她一次开发鸭脖卤味,剩下的两根鸭脖和鸭头没卖掉,隔夜的不好拿去卖,万一食客吃坏肚子怎么办?
颜烟放在冰箱,留着自己吃,一晃几天,她自己早忘了这回事。
多瞅一眼“二十一块”
,她越想心越疼。
清洁完明天要用的厨具,颜烟踩着拖鞋回到房间,记账算账。
一天煎饼果子营业额160元,所有卤货全部营业额共有8205元,总营业额为9805元。
煎饼果子的利润很高,最少能赚个对半,加上现在颜烟调面糊的手艺渐长,每天的量刚刚好,一点不浪费,光是煎饼果子利润今天赚了80块。
一个鸭头拿货4元,一根鸭脖42元,这两种卤货颜烟都卖7元一个,兔头和兔腿也赚不到一半的利润,还比不上素菜串串的利润高,胜在量大,群里预定和路人散卖,靠走量比煎饼果子的总利润还高。
今天卖的卤货,总利润是322元。
除开食材和香料,各种调味料品的费用,颜烟今天一整天的利润突破了400元大关!
按照目前的情况,月入过万不是梦,表姐说得果然没错,生意确实靠守,也要肯吃苦。
早上饭桌,一家人给厨房里的半桶鲫鱼安排去处。
颜烟想吃炸鲫鱼,酥酥黄黄,焦焦脆脆,可美味了。
老妈黄秀兰想吃清蒸鲫鱼鸡蛋羹,高蛋白,没有太多油水,简直减肥神器!
一会儿又念叨自己最近又胖了,一定要管住嘴,不能摄入高热量高油脂的食物。
颜国华不挑食儿,他全看家里一大一小两位祖宗吃什么,他都可以。
老爸老妈出门上班去了,颜烟按照往常一样忙活自己的事情,中午黄秀兰回家吃饭,如愿品尝到心心念念的鲫鱼鸡蛋羹。
鲫鱼经过葱姜水处理,一点不腥气,肉嫩,鱼肉里富含的氨基酸,让它的肉质具有一种独特的鲜美感,因此被人广泛称为“河鲜”
。
处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里,隔水蒸熟。
这道菜吃的就是一个“鲜”
字,加太多调味料,反而舍本逐末,掩盖了食材原本的鲜味。
颜烟只用少许食盐、几滴香油,最后撒上一小把葱花,色香味俱全。
黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里,入口鲜甜,一抿即化。
她眼睛一亮,吐出小刺,又给自己舀了两勺鸡蛋羹。
鸡蛋和鱼都是较为鲜美之物,蛋羹滑嫩,混合着鲫鱼的鲜甜,比豆腐脑还嫩。
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