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第16章(第2页)

他认为,人的一生,从出生到死亡是一个自然过程,是不可遏止的。

因而人只能顺应自然,多加保养,以求在一定范围内延长寿命。

第16节:康熙的长寿秘诀(1)

康熙认为,要使身体健康,关键在于饮食得宜,不能有所偏嗜,更不能暴饮暴食。

应该对自身的情况加以注意,合理进食。

康熙身为帝王,臣子自然竭尽全力地向他献媚邀宠。

他爱吃水果,于是各地官员争先恐后地采摘鲜果进贡,但他从不多吃,总是品尝一点儿就够了。

他说:&ot;这些鲜果还不够熟,等放熟了,气味甘美时再吃吧!

否则,对身体无益。

&ot;

康熙每次出巡,总是拒绝那些尽是山珍海味的宴席,而专吃当地所产的时令菜。

他说:&ot;老年人应该吃一些口味比较淡的食品并且多吃蔬菜,这样就会少生病。

&ot;对于那些不恤下情,竭力搜刮民脂民膏,整治丰盛宴席讨好自己,力求升官者,康熙毫不客气,立即予以撤职查办。

康熙对饮水的要求是很高的。

一般要把水加热煮沸,取蒸馏水饮用。

每当夏日大雨倾盆或洪水暴发之际,他绝不饮用河水,他认为这时的河水喝了易生病,因为洪水容易把地表有害的矿物质、粪便甚至腐败的动物尸体冲刷下来,杂于河水之中,这当然是很不卫生的。

正因如此,康熙皇帝7岁登基,做了六十一年皇帝,在我国甚至在世界上都是首屈一指。

他在位期间,先后平定了吴三桂、耿精忠、尚之信的叛乱,收复了台湾、力抗沙俄……一生可谓紧张忙碌,日理万机。

但在如此情况下,直到晚年他仍然思路敏捷,身体强健。

康熙起菜名

康熙九年(1607年),康熙皇帝南下暗察民情来到云南&ot;宫门岭&ot;。

这是一个十分险要的山岭,岭下有个天然大山洞,洞宽丈,形如宫门,宏伟非凡。

这日中午,康熙党得有些饥饿,就来到池边一家小酒店要了一条鱼、一壶酒。

很快,店家便将酒菜送上桌,康熙吃完以后感觉很美,不由问道:&ot;店家,这是什么菜,如此鲜美?&ot;店家回答说:&ot;这是我们店的招牌菜,叫&39;腹花鱼&39;,这种鱼生长于池塘,专门以鲜花和嫩草为食,鱼腹上长有金黄色花纹,因此取名为&39;腹花鱼&39;。

选用整条鲜鱼洗净后,斩成头、身、尾三段,将头、尾两侧剞兰草花刀,身段剥皮,剔去骨刺切成片,配以熟瘦火腿、大海米等,经分别烹制后,头尾放盘的两侧,白色鱼片码头尾中间,两色两味,形如宫门中跃出条鱼。

&ot;康熙听得津津有味,一时兴起,便挥笔给店家写了&ot;宫门献鱼&ot;四个字,落款为&ot;玄烨&ot;。

不久,江浙总督路过这里,见店门上挂着&ot;宫门献鱼&ot;署名&ot;玄烨&ot;的牌匾,大吃一惊,经了解原委,果真是当今天子所赐。

自此,消息传开以后,&ot;宫门献鱼&ot;自然成为了一道名菜。

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