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第76章（第1页）

沈韶光抬眼，都这会儿了还有起床气？公主难道让鹅绒垫子下面的豌豆硌得没睡好觉？没睡好觉的人不能惹，沈韶光赔笑道：&ldo;今天的饼好，汤也好，吃得很顺口儿，自然高兴。

&rdo;

阿圆似为佐证沈韶光的话似的，又拿汤勺盛了一碗菠菜汤。

其实这汤真没什么特别的，要说为什么好喝，就两个字‐‐菜嫩。

最新鲜的嫩菠菜，炝锅煸炒，放水，水开了勾薄芡，然后把搅碎的鸡蛋液淋进去，放盐，点香油，出锅。

就是这么简单的做法，就好喝得很。

于三伸手不打笑脸人，又瞥沈韶光一眼，低头喝自己的汤。

沈韶光一笑，公主殿下这脾气啊，真是一个月三十天的生理期。

吃过了于三公主操心、其余三人欢畅的朝食，小酒肆就进入了日常工作时间。

阿昌打扫，阿圆择菜，于三把食材做预处理，沈韶光算一算昨天的营业额，收菜贩、肉贩送来的菜蔬和肉。

猪肉为主，羊肉也要一点，小母鸡、鸽子也要有，各种青菜都要留一些，最近青菜用量比较大。

裘家豆腐坊又送了豆腐来，又有油坊送了麻油来……似没干什么活，也忙忙碌碌一早晨。

让沈韶光欣喜的是，之前打鱼的大叔又开始送鱼来了，大大小小的鲤鱼、鲫鱼、草鱼都有，沈记的鱼菜菜牌便又挂了出来。

今天送来的两位鲤鱼尾巴发红，一尺多长，做醋鱼正好。

话说朝廷为了避讳，不让食鲤鱼，但这岂是能禁得住的？官绅士庶该吃还是吃。

今天菜贩送了很鲜嫩的韭黄来，沈韶光嘱咐于三给自己留一捆儿，中午给大家做韭黄猪肉合子吃。

韭黄虽算来跟韭菜是一种东西，但更鲜嫩，味道也没韭菜那么冲。

把韭黄切碎配着五花肉做馅儿，面和得软软的，揪中等剂子擀薄饼，摊多多的馅子在上面，然后再盖上一层饼皮，把边儿压实，用大号盘子滚着把多余的边儿切下来。

饼铛子上刷油，馅饼放上，小火烙熟。

这样的五花肉韭黄合子，焦黄的皮儿，鲜香的馅儿，一咬流油……啧！

啧！

阿圆让沈韶光说得满嘴哈喇子：&ldo;小娘子，就只你站在酒肆外说这菜是怎么做的，什么味儿的，也能让不少客人进来。

&rdo;

&ldo;……&rdo;阿圆这小动物似的敏锐感觉啊，你怎么知道我前世就是做这工作的？

哪个美食周刊不是带着大量广告？单靠订阅卖杂志的钱，早就饿死了。

写美食软文是沈韶光当家的本事。

记得曾经有个酒店新上了一种提子鱼，不香，不浓，不鲜，不烂，有点像不甜的橡皮糖，关键是相当贵，沈韶光夸无可夸，便称赞这种鱼的口感很&ldo;俏皮&rdo;。

后来读者反馈，&ldo;我终于明白你为什么夸&lso;俏皮&rso;了，关键，我还挑不出错儿来，你们这帮无良文人啊……&rdo;

沈韶光觉得，或许就是前世这种虚头巴脑的假话说多了，老天爷看不下去，才让自己穿越当厨子的。