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点好菜等候的期间,她悄悄探头扫视了一下店里,寥寥几桌客人,员工也都是眼熟的。
虽然那天的记忆已经模糊了,但江蓁确认把她摁水槽的男人不在这里,也许是后厨的厨师吧。
也好,她这辈子都不想再见着那人。
没点酒,就要了份吃的,很快菜就上桌了。
一碗红油抄手摆在她面前的时候,江蓁还挺意外。
店员说完“请慢用”
就走了,江蓁拿起勺子,开动前偷偷伸长脖子瞄了一眼别人桌上的菜,发现和她的并不相同。
还真是见鬼了。
作为一个地道的渝市人,江蓁从小到大吃过的抄手少说也有几十家。
眼前这碗从色泽上看还挺诱人的,辣油澄澈透亮,鲜香浓郁。
一碗抄手大约八九个,馅料饱满,上面淋着红油,撒了一层白芝麻。
单看外表像模像样,就是不知道味道怎么样。
江蓁用勺子舀了一只放入嘴中,温度刚好,入口就能感受到一阵鲜麻,味道足但不会过于辛辣。
她咬了一半,细细咀嚼品尝。
无论是抄手、云吞,还是馄饨,各地叫法不同,但做法都是用面皮包了馅料。
全国各地家家户户的饭桌上都能看见这样食物,但就算是用了一样的馅料,包的人不同,味道就会有差异。
包裹的馅料是抄手的灵魂所在,这一碗用的是鲜肉和虾仁各半,肉质筋道,咸淡适中。
江蓁不知不觉就嚼完了一个。
麻辣会让人上瘾,这种对味蕾的直接刺激让人欲罢不能。
美食是坏情绪的灵丹妙药,口腹之欲被满足,心情也会得到治愈。
江蓁两口一个,一会儿一碗抄手就见底。
不说有多正宗,单光这馅料和辣油就能一骑绝尘,超过市面上的绝大多数家。
来申城一年多,江蓁头次遇到这么合自己胃口的,吃得急了点,但很爽快。
除了抄手,餐盘里还摆着一盅汤,她拿勺子搅了搅,是椰子鸡,味道清甜,刚好解辣。
吃饱喝足,江蓁摸着微微有了弧度的肚子,舒适地打了个嗝。
拿起纸巾擦嘴的时候,她这才看见一直压在碗底的纸。
江蓁打开,将便利贴摆正,上面的字迹随意而潦草,她微微拧着眉,把纸条放到亮一点的灯光下看。
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