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酱是蒸的鸡蛋酱,鸡蛋酱虽然很普通,但是,选的材料不同,做的方法,还有火候不一样,每个人做出来的味道都不一样。
今晚的鸡蛋酱是大舅妈做的。
用的是自家做的酱,这种酱比较稀。
把酱放到碗里,加入鸡蛋,搅匀,再加上开水,放上油再搅拌,然后放到锅里蒸,蒸到刚熟时就拿出来,时间长了就老了,出现蜂窝状就不好吃了。
小敏把土豆弄成泥,放上鸡蛋酱,用生菜包起来,再加点米饭,做成了一个小饭包。
两三口吃进嘴里。
小龙看见了,觉得好玩,也吵着要。
小敏赶紧给他卷了一个。
正要递给他。
被大表嫂拒绝了,“你快吃吧,我给他卷的已经好了!”
小家伙学着小敏的样子吃,可是人小嘴小,噎住了,好不容易顺过来,一边拍着胸口一边说:“可难受死了,也不怎么好吃啊,小姑怎么吃得那么香?”
引来了大家的一阵笑,饭后,小敏和李小灵主动帮着收拾桌子,小敏还要洗碗,被二表姐推出厨房,“你去看会电视,和他们说话吧,我一个人就行了!
别再沾手了。”
电视的效果不是很好,断断续续的,经常有雪花点。
农村是没有闭路线的,以后的信号接收器,现在还没有发到各家。
所以听了天气预报之后大家就到门口聊天了。
二表姐还在厨房忙活,她将黏米泡上。
准备包苏叶干粮,黏米要泡好几天,之后还要控水,为了小敏兄妹几个能吃上要早做准备。
姥姥家在河边。
树木和野草很多,所以蚊子之类的昆虫很多,孟岩在离房子五六米远的玉米仓上挂一盏灯,晚上就把灯打开,将房子里的灯关上将蚊子吸引过去。
家里人在门口一边吃西瓜一边聊天,小敏出来的时候,孟岩正在讲哈泥河的故事:“很久很久以前,哈泥河里有一条泥鳅精,在哈泥河下游,葫芦套附近的泥鳅洞里。
管理着哈泥河。
河水从不泛滥。
风调雨顺。
年年丰收,两岸百姓安居乐业。
而且哈泥河不馋人(指不吃人),在河里放排子的人。
还有游泳的孩童,如果掉到了河里,尤其是泥鳅洞附近,不会淹死。
泥鳅精保护着他们,会把落水的人送出来。”
就是以后这条河里也很少有淹死的,可能真是有神明在暗中保护着吧!
“放排子你们知道吗?是指在林场伐木,用伐下来的木头直接扎成很大的排子,因为林场多在山上,地势较高,所以可以用筏子直接顺流而下。
到下游后,靠岸后直接把木头卖给买家。
以前这里还有很多伐木的,就有很多放排子的,你舅老爷家哥好几个都是放排子的,当时,就在这放排子,到下游的东市去。
放排子都是没有动力,只能顺流漂,很危险。
你舅老爷们那时候也是很辛苦的。”
孟岩还要讲小敏舅老爷们放拍子的事儿。
却被小龙给打断了,“爷爷,现在泥鳅洞里还有泥鳅精吗?”
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