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这一次的煮制,是为了焯去排骨的腥味和血沫,所以,煮制的时间并不长,在打去浮沫后几分钟,容灵便将排骨捞出,再次清水洗净备用。
接下来,这道菜要准备的便是配料的部分。
因为是炖菜,所以对配菜的质量要求很高,从耐煮的角度考虑,莲藕和玉米是最佳选择。
而且,这道菜在大景朝时,皇上也是非常喜爱的,对于容灵来说,之前做的次数多了,自然更有把握一些。
所以,在弄好了排骨后,容灵便开始将玉米切段,莲藕切片,然后再次起过烧水,放入玉米和藕片煮制汤头。
身为大景朝的顶级御厨,容灵对于汤头的熬制是有自己的要求和秘方的。
在得知这一次要来做饭时,她特意从家中带来了部分提鲜的小秘诀——虾米、枸杞、贝柱等。
所以,这锅汤头除了玉米的甜味以外,还有来自底料的咸鲜。
“咕嘟咕嘟——”
汤头在煮了十分钟后,容灵用勺子品尝了一下味道,果然,鲜味刚好。
“接下来,放入排骨!”
“咚咚咚”
排骨下锅。
因为汤头自带鲜味,再加上排骨本身的肉香,还有玉米的甜味,所以,为了不破坏食材本身的味道,容灵并没有在放入任何调味料。
她只是盖上盖子,看着汤头一点点烧开,然后将灶坑里的火调到适当的火候。
接着,她便退到一旁。
“之后就是等着了,这排骨可得烧一会儿才行呢。”
容灵一边暗自嘀咕着,一边用搭在灶台上的抹布擦了擦手上的污垢。
就在这时,忽然在大食堂外的院子中,传来孩子们的嬉笑,还有一阵轻快的吉他声。
容灵好奇的探着身子往外瞧了一眼。
“是他。”
还是那个熟悉的波动吉他的动作,容灵站在大食堂的门口,静静看着院子中正在和孩子们拍摄的陆若天。
这一刻,他抱着吉他,被孩子们围在中间。
不知怎么,容灵忽然觉得这一幕好像是在哪见过。
可究竟是在哪呢?
“为什么我总是觉得他很熟悉呢......”
与此同时,在另一个部分的拍摄现场,经纪人罗琪又给裴安娜带来了一个关于容灵的消息......
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