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安迪眉头皱得更紧:“这年头谁还玩刀?我可是玩枪械的……”
于是洛受指着袋子里的面粉:“你愿意和面?”
安迪瞅了那一袋子白花花的面粉,又低头看了看手中的菜刀,权衡了一下,作出决定:“我还是切肉吧。”
说完扬起菜刀使劲砍向案板,将五花肉一分为二。
见安迪埋头一身不吭地站在案板前咚咚咚地剁肉,洛受拧起袋子将面粉倒在桌子堆成一座小山,在中间挖出一个洞,倒进清水,然后将水和面混合起来。
林帆立在一旁,一双亮晶晶的眼睛紧紧跟随他手的动作,跃跃欲试:“小受,让我也试试吧。”
“行。”
洛受点点头,将还没和好的面团将给林帆。
林帆学着他刚才的样子揉搓几下,在面粉里滚一滚,继续搓,面团越来越大也越来越结实。
二白蹬蹬地蹿进厨房,瞅了一眼正在水池前洗菜的洛受,又跑到桌子边上盯着正在努力和面团做斗争的林帆,“哈哈”
冲桌子使劲呼了口气,洒在桌面上的面粉就立刻飞了起来,扑到林帆的脸上、身上,白花花的一片。
“哇,二白,你好讨厌……”
林帆出声抗议。
听到动静的洛受回头,发现林帆一身雪白,立刻拉下脸冲二白吼道:“做坏事的不许吃饭!”
刚才还在为恶作剧成功而一脸奸笑的二白立马焉了下去,嗷嗷两声一溜烟的小跑离开厨房。
洛受将安迪切好的肉沫装进大碗里,加入白菜和各种调料做成猪肉白菜馅。
又将洗好的虾仁玉米青豆加入调料,这样他们就能吃到两种馅的饺子。
馅料准备好,林帆那边面也差不多和好了。
洛受将面团放到大碗里饧发一下,然后开始下一道工序--做饺子皮。
用菜刀从面团上切下一块小团,用擀面杖擀成长条,再切成小块,用擀面杖这么一滚就成了一个巴掌大的面皮。
洛受拿着饺子皮喊道,“包饺子啦!”
安迪和林帆立刻凑了过来,盯着他手中的动作。
只见洛受将饺子皮摊在左手手掌上,右手拿起筷子挑了一些肉馅放在面皮正中。
先将中间捏起来,在把两边往中间挤形成好的褶皱,一个饺子就成型了。
安迪低头看了看洛受摆在桌上包好的饺子,说道:“也不是很难嘛。”
拿起洛受新擀好一片面皮学着他刚才的样子也夹了一筷子肉馅,先捏中间,在捏旁边。
看起来很容易,怎么自己做起来就不是这么回事。
左边的饺子皮粘上了,另一边的就开了,肉馅都跑了出来。
“安迪,你馅儿放多了。”
洛受说着,拿筷子将面皮里的肉馅挑了一些出来。
安迪再用力捏,终于成了饺子的形状,不过怎么看都不如洛受刚才那个好看。
洛受安慰道:“第一次能包成这样不错了。”
安迪哼了一声:“用得着你废话?还不赶紧擀面皮!”
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